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Arroz con leche, gelÉe de limÓn y canela
Arroz con leche, gelÉe de limÓn y canela
Ingredientes
- 200 GR. ARROZ- 3 UD. ZUMO DE LIMÓN
- 2 UD. PIEL DE LIMÓN
- 2 UD. PIEL DE LIMÓN
- 1 L. LECHE
- 2 RAMA CANELA
- 200 GR. AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNPreparar un arroz con leche normal. Cuando esté hecho, separar el arroz de la leche. Reservar frío.
PARA LA INFUSIÓN
Blanquear las cáscaras y confitar en un sirop. Cuando estén confitados, añadir los palos de canela y el zumo de los limones y reducir a la mitad.
PRESENTACIÓN
Primero, se coloca un poco de arroz en el fondo.
Segundo, echamos un poco de la infusión.
Tercero, la leche.
Resumen
El autor
HILARIO ARBELAITZ
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
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