Elaboración
Ingredientes:6 huevos
3 gaseosas el vesubio
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1/2 kg de harina
1/2 kg de azucar
rayadura de un limón
PREPARACIÓN
se separan las yemas de las claras y en las yemas se añaden la mitad del azucar el limon y la parte azul de las gaseosas.
se baten y posteriormente se añaden la harina con la parte blanca de las gaseosas el aceite y la leche se sigue batiendo.
se levantan las claras y se les añaden el resto de la azucar y se bate un poco más, se juntan las dos masas y se baten se pone sobre el molde y al horno hasta que se cuezca bien.