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GatÓ
GatÓ
Ingredientes
- 7 ó 8 UD. HUEVO (según tamaño)- 250 GR. ALMENDRA MOLIDA
- 1 CUCHARADITA CANELA (molida)
- 250 GR. AZÚCAR GLASS
Elaboración
PREPARACIÓNMezclar la almendra molida con la canela y la ralladura de limón.
Montar las yemas con la mitad del azucar y las claras con el azucar restante. Unir claras y yemas y añadir, poco a poco, la almendra molida.
COCCIÓN
Engrasar con mantequilla y enharinar un molde de bizcocho. Rellenar con la crema y meter en el horno ya caliente, a 180ºC durante 30 minutos.
Dejar enfriar el gató antes de desmoldarlo.
PRESENTACIÓN
Servirlo espolvoreado con azucar glas.
Resumen
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Dificultad
Medio
Precio
Medio
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