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BuÑuelos de manzana
BuÑuelos de manzana
Ingredientes
- 4 UD. HUEVO- 300 GR. HARINA
- 32 GR. LEVADURA EN POLVO
- 30 CL. LECHE
- 4 UD. MANZANA (golden)
- 2 CUCHARADITA SAL
- 100 GR. AZÚCAR
- 4 DL. ANÍS SECO
Elaboración
PARA EL RELLENOPelar y cortar en trozos las manzanas. Macerar con el anis y el azúcar.
PARA LA MASA
Batir los huevos con la leche y la sal, añadir la harina y la levadura, remover hasta conseguir una crema sin grumos y dejarla reposar 1 hora.
PREPARACIÓN
Escurrir los trozos de manzana, pasarlos por harina, y luego por la pasta, y freir en abundante aceite caliente durante 1 minuto.
Escurrir y espolvorear con azucar glass.
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