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Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Ingredientes
- 12 UD. HUEVO- 125 GR. MANTEQUILLA
- 500 GR. CHOCOLATE
Elaboración
PREPARACIÓNDerretir el chocolate al "baño María" con la mantequilla.
Batir las yemas y mezclar con el chocolate fundido.
Dejar que se enfríe y añadir las claras montadas a punto de nieve.
Se puede añadir un poco de nata montada si se prefiere la mousse más suave.
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