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Helado de melocotÓn
Helado de melocotÓn
Ingredientes
- 250 ML. NATA LÍQUIDA- 2 cucharadas ZUMO DE LIMÓN
- 600 GR. MELOCOTÓN
- 6 cucharadas AZÚCAR
Elaboración
ELABORACIÓNPelar y escaldar los melocotones en un poco de agua hirviendo, partirlos por la mitad, retirar los huesos. Trocearlos y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el azúcar y el zumo de limón.
Triturarlo bien, cuando esté fino, añadir sin dejar de batir la nata líquida. Poner el helado en un recipiente al congelador.
Batirlo cada 30-40 minutos hasta que el helado esté a punto.
Resumen
El autor
AGUSTÍ SOLÀ
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