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Calaveritas de chocolate blanco
Calaveritas de chocolate blanco
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:500g chocolate blanco u oscuro para repostería.
3 Moldes en forma de calavera.
2 claras de huevo.
Azúcar glass.
Colores vegetales.
PREPARACIÓN
Derretir el chocolate a baño María, moviendo suavemente con una pala de madera.
Vaciar el chocolate en el molde y dejar secar.
Decoración
Hacer la duyas (bolsa de plástico) o cucuruchos con plástico perfectamente limpio.
Batir ligeramente las claras de huevo, agregar azúcar glass hasta que se forme una pasta suave y también unas gotas de limón.
Esta mezcla dividirla en varias partes iguales, según el número de colores que utilizará.
Llenar cada duya con un color, cortar la punta cuidando que quede una salida muy pequeña y decorar las calaveras a su gusto.
Puede utilizar la duya para ponerle nombre a cada calavera.
PRESENTACIÓN
Presentar en Frio
Resumen
El autor
Rossi Valdés Ortega y Daniela Rangel Cruz
Categoría
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