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Flores fritas
Flores fritas
Ingredientes
- 2 DL. AGUA- 1 CUCHARA SOPERA AGUA (de azahar)
- 6 UD. HUEVO
- 500 GR. HARINA
Elaboración
PREPARACIÓNBatir los huevos, incorporar el agua y añadir la harina de golpe. Mezclar bien hasta obtener un batido sin grumos.
Calentar el aceite en una sartén honda. Cuando esté caliente, sumergir en la sartén la plancha de freír rosas. Cuando esté muy caliente, escurrirlo e introducirlo en la masa sin llegar a cubrir. Volver a meterlo en el aceite hasta que la masa en forma de flor se desprenda del molde. Seguir así hasta terminar la masa.
Poner las rosas sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Servir bien escurridas y espolvoreadas de azúcar.
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