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Rosquillas
Rosquillas
Ingredientes
- 2 UD. HUEVO- 600 GR. HARINA
- 1 CUCHARADITA LEVADURA EN POLVO
- 1 UD. RALLADURA DE LIMÓN
- 1,5 DL. LECHE
- 200 GR. AZÚCAR
- 1 CUCHARA SOPERA ANÍS DULCE
- 1,5 DL. ACEITE ((frito y frío))
Elaboración
PREPARACIÓNDisolver la levadura en la leche y reservar.
Batir las yemas con el azúcar, la ralladura de limón y el anís, añadir el aceite y la leche con la levadura. Mezclar bien.
Añadir las claras a punto de nieve. Mezclar y añadir por último, la harina, amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
Formar rosquillas y freír en el aceite caliente.
una vez se vayan friendo, irlas dejando sobre un papel de manos.
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