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Trufas negras

Trufas negras

Ingredientes

- 75 GR. MANTEQUILLA
- 300 GR. NATA
- 25 GR. RON (o brandy)
- 500 GR. COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO

Elaboración

PREPARACIÓN

Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.
Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje.
Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.

PRESENTACIÓN

Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.

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Dificultad   
Medio

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Medio

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