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Gelatina de jamaica
Gelatina de jamaica
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:Ingredientes de la gelatina de agua:
? 40 gr de grenetina
? 1/2 taza de agua hirviendo
? 1/2 litro de agua
? 1 taza ó 250 ml de concentrado de jamaica natural
? 5 cucharadas de sustituto de azúcar
Ingredientes de la gelatina de leche:
? 40
PREPARACIÓN
. Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina con el agua hirviendo y disuélvela en baño María.
2. Tibia el agua con el concentrado de jamaica y 2 cucharadas de sustituto de azúcar; incorpora perfectamente la grenetina hidratada.
3. Vierte la gelatina al molde y refrigera hasta que cuaje.
4. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina con la 1/2 taza de leche descremada y disuélvela a baño María.
5. Tibia la leche con el sustituto de azúcar restante y agrega la grenetina hidratada, mezcla suavemente hasta disolverla.
6. Vacía al molde sobre la gelatina de agua cuajada y refrijera hasta que cuaje por completo.
7. Desmolda con cuidado y decora al gusto.
TIP:
La jamaica es una fuente excelente en vitamina C y funciona como diurético.
PRESENTACIÓN
se puede presentar con una cereza encima del molde y dos hojas de jamaica al lado del plato
Resumen
El autor
Jacobo Guaneros Jiemenz
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Dificil
Precio
Medio
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