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Leche azada de mami
Leche azada de mami
Ingredientes
- 5 UD. HUEVO- 1 L. LECHE
- 1 TAZA AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNSe baten los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.
Se agrega la leche y se mezcla.
Llevar a horno fuerte (270ºC) hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Se puede preparar un azúcar quemada y rociar la asadera o fuente de pýrex: azúcar y un poco de vinagre. Llevar a fuego fuerte hasta que tome color caramelo.
Resumen
El autor
MARÍA JOSÉ VILLAMIL
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