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Dificultad:

Cuajada

Cuajada

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

1 l de leche de cabra

1 cucharadita de cuajo líquido (se vende en farmacias)

 

Elaboración:
Se pone la leche de cabra al fuego hasta que empiece a hervir. Se separa y se deja enfriar hasta que alcance los 40ºC. Se añade entonces el cuajo, se mueve bien y se reparte en moldes individuales


Se dejan enfriar las cuajadas en la nevera hasta el momento de servirlas

Notas: se puede acompañar la cuajda con miel

 

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Recetas Fáciles
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Medio

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