Elaboración
Ingredientes:1 piña mediana mas bien verde
1 lb de azucar
1 sobre de colapicis o gelatina sin sabor
1 lb de crema de leche
1 caja grande de gelatina de limón
1 lb de queso paipa o parmesano rallado
PREPARACIÓN
Prepare la gelatina de limón con la mitad del agua recomendada en la caja.
Pele y pique la piña en trozos pequeños y pongala a calar con el azucar sin agregar agua, a fuego muy lento hasta que esté tierna.
Cuando esten tibios la gelatina y la piña, prepare la gelatina sin sabor segun las instrucciones.
PRESENTACIÓN
Mezclar todos los ingredientesen una refractaria y dejar en la nevera hasat el momento de servir