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Apfelstrudel

Apfelstrudel

Ingredientes

- 4 UD. MANZANA (golden)
- 1 Puñado NUEZ (picada)
- 1 Puñado NUEZ (picada (4 enteras para decorar))
- 1 Puñado PASAS (sin semillas)
- 1 CUCHARADITA CANELA
- 1 CUCHARADITA CANELA
- 6 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 6 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 1 UD. MASA (de hojaldre La Cocinera)

Elaboración

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200­­ grados. Se deja descongelar a temperatura ambiente la masa de hojaldre. Mientras se trocean las manzanas, se les añade el azúcar y la canela y se ponen a cocer a temperatura máxima en el microondas unos 10 minutos. Dejar enfríar y mezclar con las pasas y las nueces troceadas.

Colocar la masa de hojaldre sobre la mesa espolvoreada con harina y extenderla hasta obtener un cuadrado de unos 30 cm x 30 cm (el ancho de la bandeja de horno). Colocar en el centro la mezcla formando una franja horizontal y envolver con la masa sobrante por arriba y por abajo y apretar la masa por los lados (como una empanadilla) para que no se salga la manzana. Meter al horno unos 45 minutos. Espolvorear con azucar glass y colocar 4 medias nueces en línea para decorar. Dejar enfriar y.... ¡Bon apetit!

Resumen


El autor
MARÍA EUGENIA FERNÁNDEZ

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