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Pastel de platano
Pastel de platano
Ingredientes
- 2 UD. HUEVO- 28 UD. GALLETA (María)
- 15 GR. MANTEQUILLA (fundida)
- 2 CUCHARA SOPERA MARGARINA
- 4 UD. PLÁTANO
- 1 PIZCA NUEZ MOSCADA
- 4 CUCHARA SOPERA NATA
- 1 PIZCA CANELA (molida)
- 1 CHORRO RON
Elaboración
PREPARACIÓNHACER UNA PASTA CON LAS GALLETAS TRITURADAS LAS DOS CUCHARADAS DE MARGARINA Y EL RON Y FORRAR UN MOLDE CON ESTA MASA.
EN UNA SARTEN PONER LOS 15 GR. DE MANTEQUILLA FUNDIDA Y AÑADIR A FUEGO SUAVE LOS PLÁTANOS TROCEADOS CON LA MUEZ MOSCADA Y LA CANELA Y DEJARLOS QUE SE PONGAN TIERNOS.PONER SOBRE LA PASTA CON LA QUE SE HA FORRADO EL MOLDE, BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR Y LA NATA, AÑADIR UN CHORRITO DE RON Y ECHAR ESTA MEZCLA ENCIMA DE LOS PLÁTANOS. METER AL HORNO HASTA QUE SE CUAJE Y DORE EL PASTEL
Resumen
El autor
CARI ARROYO
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