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AlbÓndigas de manzana
AlbÓndigas de manzana
Ingredientes
- 2 UD. HUEVO- 4 UD. MANZANA
- 1 CUCHARA SOPERA PIÑÓN
- 2 CUCHARA SOPERA PASAS (sultanas)
- 2 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 2 CUCHARA SOPERA GALLETA PICADA
Elaboración
PREPARACIÓNPelar y cortar las manzanas en rodajas, cocerlas con el agua y el azúcar. Aplastar las manzanas cocidas y hacer puré, revolverlos con las pasas y los piñones, la galleta picada y los huevos hasta obtener una pasta homogénea.
Hacer bolitas y rebozar en galleta picada. FreÍr en aceite y mantequilla.
Resumen
El autor
MARGARITA VERDAGUER MARIBLANCA
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