4500 recetas de cocina -  10782 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Chocos en su tinta

Chocos en su tinta

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

chocos
cebolla
ajo
vino blanco
caldo pescado
azafran

PREPARACIÓN

se limpia bien los chocos,reservando la tinta.
en una cazuela se sofrie la cebolla,cuando este la cebolla pochada se le incorporan los chocos,con la tinta,que previamente disolvemos en medio vaso de vino tinto.
removemos un poco y añadimos el caldo o agua,con el azafran.salamos un poco y dejamos hacer a fuego lento media hora,hasta que el choco este blando

PRESENTACIÓN

se sirve con arroz en blanco o pure de patata
!buen provecho!

Resumen


El autor
loli cobos

Categoría

Comentarios
1

Puntuación
   0/10

Dificultad   
Facil

Precio   
Medio


Nuestros nietos no sabrán lo que es el chocolate

El chocolate podría convertirse en muy pocos años en un producto de lujo al alcance de muy pocos.

Showfood reúne la Cocina Callejera en Madrid

La IV edición del evento vuelve a citar a las marcas gourmet más importantes.

Un chiringuito de playa donde se pueden ver y saborear las estrellas

El restaurante Casa Manolo empezó siendo un chiringuito de playa y se ha convertido en uno de los locales galardonados con una estrella Michelin.
Publicidad: