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Dificultad:

Chocos en su tinta

Chocos en su tinta

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

chocos
cebolla
ajo
vino blanco
caldo pescado
azafran

PREPARACIÓN

se limpia bien los chocos,reservando la tinta.
en una cazuela se sofrie la cebolla,cuando este la cebolla pochada se le incorporan los chocos,con la tinta,que previamente disolvemos en medio vaso de vino tinto.
removemos un poco y añadimos el caldo o agua,con el azafran.salamos un poco y dejamos hacer a fuego lento media hora,hasta que el choco este blando

PRESENTACIÓN

se sirve con arroz en blanco o pure de patata
!buen provecho!

Resumen


El autor
loli cobos

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Medio

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