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Ceviche a lo karen
Ceviche a lo karen
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:pescado 2 kilos,8 limones jugosos,aji a gusto,sal,pimienta,aji-nomoto,1 ramita de culantro,1 rama de apio,pisca de kion y 2 cebollas cortada a pluma
PREPARACIÓN
cortar en cubos pequenos el pescado..sasonar con sal,pimienta,aji-nomoto y aji al gusto..cubrir con el jugo de limon y dejar macerar por 10 minutos echar la rama de apio picado en trozos pequenos y echar el kion,el culantro y la cebolla.
PRESENTACIÓN
se sirve con papas en rodajas,cancha y se decora con 1 hoja de lechuga.
Resumen
El autor
karen prado
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