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Truchas.en salsa gaztelu
Truchas.en salsa gaztelu
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 Truchas de racion.para la salsa 1 cebolla 1 puerro 2 pimientos verdes y 1 limon
PREPARACIÓN
Dividir las truchas en dos partes la cabeza por un lado y la cola por otro,salar y freir en abundante aceite sacarlos a una cazuela y esprimir el limon por encima el aceite de la sarten se tira,en la misma srten hechamos aceite nuevo y pochamos las berduras a fuego suave cuando esten blanditas se vuelca la berdura encima de las truchas por ultimo ponemos la cazuela al fuego durante 3 minutos moviendo continuamente para que se mezclen los sabores.
PRESENTACIÓN
Para presentar este plato sacaremos una bandeja blanca de porcelana y pondremos los trozos de trucha en el centro adornando con la salsa alrededor
Resumen
El autor
Ramon Moreno Aguirrezabala
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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