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Pasteles de pescado con salsa tÁrtara
Pasteles de pescado con salsa tÁrtara
Ingredientes
- 1 UD. HUEVO (batido)- 1 TAZA MAHONESA
- 1 CUCHARA SOPERA ZUMO DE LIMÓN
- 1 CUCHARA SOPERA PEREJIL (picado (reservar un poco para la salsa))
- 225 GR. PESCADO (ahumado enlatado, desmenuzado)
- 225 GR. PAPA (MACHACADA)
Elaboración
PREPARACIÓNMezcle las papas con el pescado, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el perejil y el jugo de limón. Forme bolitas, sumerjalas en huevo batido y cúbralas de pan rallado.
Caliente el aceite en una sartén. Fría los pasteles hasta que doren por ambos lados. Escurra en papel absorbente y sirva con la salsa.
Para preparar la salsa mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta tener una mezcla homogénea.
Resumen
El autor
KAREM PASCUAL
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