Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Zarzuela de pescado
Zarzuela de pescado
Ingredientes
- 2 ó 3 RODAJA CALAMAR- 1 UD. CIGALA
- 2 UD. MEJILLÓN
- 1 ó 2 UD. GAMBA
Elaboración
PREPARACIÓNSe pone una cazuela al fuego, cubierto el fondo con aceite, se echan cebolla bien picaditas, a continuación, tomate rallado (también puede ser natural de lata), luego se ponen en crudo todos los componentes de la zarzuela. Los calamares se salan independientemente. Después se añade un poco de sal y de pimienta a la cazuela y se deja durante unos 20 minutos a fuego lento. Unos 10 minutos antes de retirarlo, se echa un vasito de cognac (tamaño vaso de vino o un poco más pequeño, según cantidad.
Resumen
El autor
FELIPA PRADO DÍEZ
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
