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Tarta de atÚn con caviar

Tarta de atÚn con caviar

Ingredientes

- 4 UD. HUEVO
- 1 CUCHARA SOPERA HIERBAS AROMÁTICAS ((albahaca, orégano, ...))
- 75 GR. MANTEQUILLA
- 1 UD. LIMÓN (exprimido)
- 1 UD. LIMÓN (exprimido)
- 1 UD. LIMÓN (en rodajas)
- 1 RAMA PEREJIL
- 250 GR. ATÚN EN ACEITE (escurrido)
- 350 GR. QUESO FRESCO
- 100 GR. GALLETITA SALADA

Elaboración

PARA LA MASA

Triturar las galletas saladas, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar ambas cosas hasta obtenr una masa.
Añadir las hierbas y el zumo de limón y mezclar bien.

PARA EL RELLENO

Batir el queso con la nata, los huevos, el zumo de limón, sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Forrar con papel adhesivo transparente un molde de unos 24 cm. de diámetro por 5 cm. de alto procurando que sobre papel por los bordes, para poder desmoldar la tarta.Cubrir el fondo con la masa de galletas.
Trocear el atún y repartir sobre la base. Volcar el relleno repartiéndolo uniformemente.

COCCIÓN

Cocinar en el microondas durante 4 minutos a 780W y durante 10 ó 12 minutos más a 450W, conectar la base giratoria.

PRESENTACIÓN

Desmoldar una vez frío.
Cubrir con nata montada y adornar rodajas de limon, caviar y hojas de perejil.
NOTA: Para variar se puede sustituir el atún por salmón ahumado, gambas, cigalas, ... y para la decoración se puede utilizar mahonesa en lugar de nata montada.

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