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gastronómico digital

Año XINumero 163

PESCADOS
recetas de cocina internacional general
Mero al vino

para 4 personas
4 filete mero , unos 750 grs. aproximadamente
25 cl. vino blanco seco
1 cucharadita canela en polvo
4 cuchara sopera nata líquida
sal y pimienta
 

PARA LA GUARNICIÓN
  arroz blanco o pasta

procedencia
LA COCINA DEL MICROONDAS  
temporada
TODO EL AÑO
1 preparación
En un recipiente adecuado para microondas poner el vino blanco y la canela, pimienta y sal. Llevar al microondas durante 3 minutos a 780W. Transcurrido este tiempo añadir el pescado y la nata líquida. Llevar de nuevo al microondas entre 6 y 8 minutos a 780W. Sacar el pescado y colocarlo en una fuente. Llevar la salsa a ebullición y dejarla hervir hasta que reduzca.
2 presentación
Verter la salsa sobre el pescado y acompañar de pasta o arroz blanco.
 

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