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Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Ingredientes
- 1/2 VASO AGUA- 1 DL. ACEITE DE OLIVA
- 1 CUCHARA SOPERA HARINA
- 1 DL. VINO BLANCO
- 3 DIENTE AJO
- 100 GR. GUISANTES
- 20 UD. ALMEJA
- 4 RODAJA MERLUZA
Elaboración
PREPARACIÓNPicar el ajo y rehogar en el aceite caliente. Añadir la harina y remover procurando que no se hagan grumos. Añadir el vino blanco y el agua. Echar las almejas, los guisantes y el perejil picado. Añadir las rodajas de merluza y dejar que se haga por los dos lados. Rectificar de sal y servir.
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