Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Pulpitos en salsa
Pulpitos en salsa
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1.500 gr de pulpitos congelados
gambitas cocidas y peladas para decorar
2 cebollas grandes
pimentón dulce
pimienta negra molida
1 vasito de vino blanco
125 gr tomte frito
ajo
sal
aceite
PREPARACIÓN
Se ponen los pulpitos en una olla con un chorrito de aceite para que empiecen a dejar el agua; mientras tanto se pela la cebolla y los ajos se pica bien pequeñito todo; y se sofríe hasta que está doradito. Se le añade una pizca de pimienta, una cucharadita de pimentón dulce y el tomate y por último el vino y se deja que reduzca. Una vez haya reducido se pasa todo por la batidora y se añade a los pulpitos. Una vez hayamos añadido todos los ingredientes a los pulpitos se afloja el fuego y se deja cocer durante una hora y media a fuego lento hasta que la salsa quede espesita, se rectfica de sal por último y ya está listo para servir.
PRESENTACIÓN
Servir en cazuelitas de barro calientes si se tienen y si no emplatarlos con un fondo de salsa y los pulpitos por encima. Para decorar poner unas gambitas cocidas.
Resumen
El autor
David Morales Marin
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
