Elaboración
Ingredientes:3filetes de pescada
1/4 Kilo de gambas
2 dientes de ajos
4 cucharadas de aceite
1 rebanada, sal
PREPARACIÓN
en una pastelera se pone el aceite,con el pescado 1diente de ajo y las gambas,en un mortero se
maja el ajo y la rebanada y se le incorpora al pescado la sal y un poco de agua o caldo de pescado
PRESENTACIÓN
en una fuente ovalada adornada
con perejil