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Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Ingredientes

- 1 UD. GUINDILLA ((una anilla))
- 2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
- 2 DIENTE AJO
- 18 UD. GAMBA

Elaboración

PREPARACIÓN

Pelar las gambas y reservar las colas. Sazonar con sal.
Picar finamente los dientes de ajo. Echar a una cazuela de barro el aceite, los dientes de ajo finamente picados y la anilla de guindilla. Acercar la cazuela a fuego suave y dejar que el ajo empiece a tomar color. En ese momento, se agregan las gambas peladas y rápidamente se sube la intensidad del fuego, teniendo un minuto.

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