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Camarones
Camarones
Ingredientes
- 5 DL. VINO BLANCO (seco)- 200 GR. MANTEQUILLA
- 200 GR. ALMENDRA (pelada)
- 2 CUCHARA SOPERA AJO (deshidratado)
- 1 KG. CAMARÓN
Elaboración
PREPARACIÓNLos camarones lavados se sofrien en mantequilla y ajo hasta que tomen un color dorado, se vacía el vino blanco y se tapa dejandolos cocer por diez minutos.
COCCIÓN
Las almendras se ponen en la licuadora y se licuan con todo el jugo que soltaron los camarones, esta salsa se vacía sobre los camarones y se enciende el fuego nuevamente, si espesa mucho, se le agraga un poco mas de vino rebajado con agua. Se sisrve caliente.
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