1 preparación
Cocer las patatas y pasarlas por el pasapuré o bien preparar un puré instantáneo muy espeso.
Añadir la leche y la mantequilla, reservando un poco de ésta última para engrasar el molde.
Batir los huevos y mezclar con el puré, añadir la sal, pimienta y nuez moscada.
Engrasar un molde circular de unos 20 cm. de diámetro especial para microondas, verter el preparado y tapar.
2 cocción
Cocinar durante 4 minutos a 450W y después continuar durante 6 minutos más a 150W (programar la memoria).
Desmoldar en caliente.
3 presentación
Se puede servir tanto frío, acompañado de mahonesa, como caliente y acompañado de salsa de tomate.
