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1412 recetas(s)


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Cóctel

Cóctel " La novia"

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

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Vinos y Cócteles



Pisto Manchego

Pisto Manchego

Adolfo Muñoz
La gastronomía es cocina y vino
www.adolforestaurante.com

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PISTO



Cóctel

Cóctel "A cambio de nada"

A fuego lento
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Vinos y Cócteles


Smoothie de pistacho americano y frutos rojos.

Smoothie de pistacho americano y frutos rojos.

A fuego lento
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Postres


Lomo de buey con costra de pistacho americano

Lomo de buey con costra de pistacho americano

A fuego lento
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Tartar de atún con vinagreta de chalotas y ensalada de pepino

Tartar de atún con vinagreta de chalotas y ensalada de pepino

A fuego lento
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Pescados VINAGRETA Tartar


Skrei al horno, alcachofas y encurtido de col verde

Skrei al horno, alcachofas y encurtido de col verde

A fuego lento
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Pescados


Calamar y anisados

Calamar y anisados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

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Pescados




Steak Tartar

Steak Tartar

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Tartar



Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas

Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas

A fuego lento
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Pescados



Manitas de cerdo con manitas de carabinero

Manitas de cerdo con manitas de carabinero

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

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Skrei escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas

Skrei escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas

A fuego lento
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Pescados


Skrei con Chorizo y puré de patatas

Skrei con Chorizo y puré de patatas

A fuego lento
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Pescados



Skrei al caldo corto con zanahorias a la nuez moscada y mantequilla de naranja

Skrei al caldo corto con zanahorias a la nuez moscada y mantequilla de naranja

A fuego lento
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Pescados


Skrei asado a la mantequilla con brócoli y avellanas

Skrei asado a la mantequilla con brócoli y avellanas

A fuego lento
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Pescados


 Receta StreetXO: Sándwich Club

Receta StreetXO: Sándwich Club

A fuego lento
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Entrantes



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1412 receta(s)



FLORES DE HIBISCUS RELLENAS DE CREMA DE BLAU CERETA

FLORES DE HIBISCUS RELLENAS DE CREMA DE BLAU CERETA

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
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Entrantes


Taco de Confit de Pato y Pico de Gallo de Papaya

Taco de Confit de Pato y Pico de Gallo de Papaya

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

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Recetas Fáciles


Soldaditos de Pavía, bastoncitos de bacalao rebozado

Soldaditos de Pavía, bastoncitos de bacalao rebozado

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
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Pescados BACALAO BUÑUELOS FRITOS REBOZADOS



Cazuelita de magret de pato sobre migas

Cazuelita de magret de pato sobre migas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
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TAPAS CANAPÉS APERITIVOS MAGRET DE PATO AVES


Carpaccio de ternera con vinagreta y crema de yogur y membrillo

Carpaccio de ternera con vinagreta y crema de yogur y membrillo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    45 min
  •    Fácil
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TERNERA YOGUR MEMBRILLO VINAGRETA CARPACCIO


Tortilla de trufa con queso Mahonés

Tortilla de trufa con queso Mahonés

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
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Entrantes QUESO HUEVO TRUFA TORTILLA



Perdices guisadas especiadas

Perdices guisadas especiadas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

PERDIZ CARNE AVES GUISOS CAZA


Pato a la naranja

Pato a la naranja

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
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NARANJA PATO CARNE AVES


Estofado de setas y buey

Estofado de setas y buey

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio

SETAS CARNE BUEY estofado GUISOS



Pera, chicharrones y germinado de hinojo | Postres Frutas Carnes Semillas

Pera, chicharrones y germinado de hinojo | Postres Frutas Carnes Semillas

Jordi Butrón Melero
Pastelero de restaurant, especialista en sabor

  •    4
  •    Difícil
  •    Medio


Sardinas o jurel a la parrilla con barritas de patata y sobrasada

Sardinas o jurel a la parrilla con barritas de patata y sobrasada

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

Pescados QUESO PATATA JUREL SARDINAS SOBRASADA PESCADO PARRILLA


Pechugas de pollo guisadas con salsa de uvas y moscatel

Pechugas de pollo guisadas con salsa de uvas y moscatel

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

MOSCATEL POLLO CARNE PECHUGA DE POLLO UVAS FRUTAS PECHUGAS DE POLLO AVES GUISOS



Raya a la grenoblesa: gambas, tomate, patatas, aceitunas y limón

Raya a la grenoblesa: gambas, tomate, patatas, aceitunas y limón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Pescados RAYA


Alubias o pochas con almejas

Alubias o pochas con almejas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

POCHAS ALUBIAS ALMEJAS POTAJES LEGUMBRES MOLUSCOS


Rodaballo al horno con chips crujientes de verduras, patatas panadera y reducción de salsa demi-glace

Rodaballo al horno con chips crujientes de verduras, patatas panadera y reducción de salsa demi-glace

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
  •    Medio
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Pescados RODABALLO PATATAS PANADERA CHIPS



Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
  •    Medio
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CORDERO estofado GUISOS CARNES CALDERETA


Paté de campaña con chutney de naranjas chinas y melocotón

Paté de campaña con chutney de naranjas chinas y melocotón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    120 min
  •    Difícil
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Entrantes PATÉ PASTEL CARNES TERRINAS CHUTNEY


Cazuelita de kokotxas de merluza en salsa verde

Cazuelita de kokotxas de merluza en salsa verde

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados MERLUZA VINO KOKOTXAS TAPAS CANAPÉS APERITIVOS SALSA VERDE



Cazuelita de bonito con tomate

Cazuelita de bonito con tomate

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
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Pescados BONITO TOMATE TAPAS CANAPÉS APERITIVOS


Solomillo de cerdo en costra de almendra

Solomillo de cerdo en costra de almendra

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    200 min
  •    Difícil
  •    Medio

ALMENDRA SOLOMILLO CERDO CARNES


Montadito de salmón ahumado y gulas

Montadito de salmón ahumado y gulas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

GULAS SALMÓN TAPAS CANAPÉS APERITIVOS AHUMADOS



Montadito de espárrago, huevo y langostino

Montadito de espárrago, huevo y langostino

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

HUEVO ESPÁRRAGOS LANGOSTINOS TAPAS CANAPÉS APERITIVOS MONTADITO


Platillo de marisco y rape

Platillo de marisco y rape

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    50 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados RAPE PESCADO MARISCO TAPAS


Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Entrantes TERNERA ESPÁRRAGOS VERDES ensaladas



Chipirones a lo Pelayo

Chipirones a lo Pelayo

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados CHIPIRONES TAPAS APERITIVOS


Chutney de mango | Salsas

Chutney de mango | Salsas

A fuego lento
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  •    Fácil
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Recetas Fáciles


Tortilla con salmón

Tortilla con salmón

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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Recetas Fáciles Entrantes SALMÓN TORTILLA TAPAS



Mejillones en vinagreta

Mejillones en vinagreta

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Medio

Recetas Fáciles Entrantes VINAGRETA MARISCO MEJILLONES TAPAS APERITIVOS


Roast beef clásico

Roast beef clásico

A fuego lento
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  •    4
  •    45 min
  •    Super fácil
  •    Medio

TERNERA MOSTAZA CARNE ARÁNDANOS


Montadito de tomate, bonito y huevo cocido

Montadito de tomate, bonito y huevo cocido

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Medio

Recetas Fáciles Entrantes HUEVO HUEVO COCIDO BONITO TOMATE TAPAS APERITIVOS MONTADITO



Rabo de toro a la jerezana

Rabo de toro a la jerezana

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

RABO DE TORO estofado GUISOS CARNES


Foie gras

Foie gras

A fuego lento
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  •    4
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Croqueta de sepia en tinta gratinada sobre consomé de chipirón encebollado

Croqueta de sepia en tinta gratinada sobre consomé de chipirón encebollado

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Shishamo con salteado de pack-choi y vinagreta de kombucha

Shishamo con salteado de pack-choi y vinagreta de kombucha

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

PESCADO VINAGRETA


Deconstrucción Torrada Catalana en tres texturas

Deconstrucción Torrada Catalana en tres texturas

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
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Folía de atún claro en aceite de oliva canario

Folía de atún claro en aceite de oliva canario

A fuego lento
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  •    Medio
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Fresas con nata y atún claro en aceite de oliva

Fresas con nata y atún claro en aceite de oliva

A fuego lento
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  •    Medio
  •    Medio




Tesoro de atún claro en aceite de oliva mediterráneo sobre monedas de patata sumergidas en el Cantábrico

Tesoro de atún claro en aceite de oliva mediterráneo sobre monedas de patata sumergidas en el Cantábrico

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  •    4
  •    Difícil
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Esencia del gazpacho

Esencia del gazpacho

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  •    Medio
  •    Medio

GAZPACHO





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