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Mejillones al vapor

Mejillones al vapor


  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Medio

MEJILLONES MEJILLONES AL VAPOR


Paquete de merluza

Paquete de merluza

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio



Papillote de salmón y merluza

Papillote de salmón y merluza

Ivan Freire García
Cocinero contexturasysabores.com

  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN MERLUZA papillote


 Croqueton con gambas y salsa americana

Croqueton con gambas y salsa americana

Ivan Freire García
Cocinero contexturasysabores.com

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALSA AMERICANA gambas






Corazón de Mousse de Foie

Corazón de Mousse de Foie


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

MOUSSE DE FOIE




Alcachofas confitadas ,patata escarchada, caracoles guisados

Alcachofas confitadas ,patata escarchada, caracoles guisados

Miguel Cobo
La idea no es vivir para siempre, es crear algo…

  •    20
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

ALCACHOFA PATATA CARACOLES







Arroz de Bogavante en 2 servicios

Arroz de Bogavante en 2 servicios

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ BOGAVANTE



Rollito de lubina sorpresa sobre cama de espinacas salteadas con ajo y salsa de marisco

Rollito de lubina sorpresa sobre cama de espinacas salteadas con ajo y salsa de marisco

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    1
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Medio

LUBINA ESPINACAS AJO salsa marisco



 Estofado de rabo de toro relleno de foie con patatas confitadas, sal volcánica, cremoso de romero y crujiente de jamón

Estofado de rabo de toro relleno de foie con patatas confitadas, sal volcánica, cremoso de romero y crujiente de jamón

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    4
  •    130 min
  •    Medio
  •    Medio

RABO DE TORO estofado



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1412 receta(s)




Hamburguesa Granja ecologica las Cortes

Hamburguesa Granja ecologica las Cortes

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro www.joaquinfelipe.info

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

HAMBURGUESA granja ecológico


Tortilla de Alcachofas Fritas

Tortilla de Alcachofas Fritas

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro www.joaquinfelipe.info

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

ALCACHOFA TORTILLA



Carpacho de apio nabo, membrillo y vinagreta cítrica trufada

Carpacho de apio nabo, membrillo y vinagreta cítrica trufada

Marco Antonio Paz del Álamo
Chef, viajero e innovador Propietario de Arte&Solera sevilla

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

MEMBRILLO VINAGRETA APIONABO


Cañaíllas con espárragos e hinojo

Cañaíllas con espárragos e hinojo

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

  •    4
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

HINOJO CAÑAÍLLAS ESPÁRRAGOS


Lomo de cordero con espinacas

Lomo de cordero con espinacas

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

  •    6
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

CORDERO ESPINACAS



Huevo, tubérculos y hongos

Huevo, tubérculos y hongos

David Minaya Ortega
Cocinero y asesor gastronómico

  •    4
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

HUEVO HONGOS TUBÉRCULOS


Pulpo asado, patata, humo y alioli de frutas

Pulpo asado, patata, humo y alioli de frutas

David Minaya Ortega
Cocinero y asesor gastronómico

  •    1
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Medio

PATATA PULPO


Tarta de yogur de la abuela

Tarta de yogur de la abuela

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    12
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

YOGUR Tarta



Tarta de moka

Tarta de moka

Eduardo JMG
Cocinero, profesor, pastelero y reivindicador del buen comer y la…

  •    4
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

Postres Tarta MOKA


TARTA SELVA NEGRA

TARTA SELVA NEGRA

Eduardo JMG
Cocinero, profesor, pastelero y reivindicador del buen comer y la…

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

Postres Tarta




Conejo con coliflor confitada y espardeñas

Conejo con coliflor confitada y espardeñas

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella…

  •    4
  •    200 min
  •    Difícil
  •    Medio

COLIFLOR CONEJO CARNE


Coco, curry y cacahuete

Coco, curry y cacahuete

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella…

  •    4
  •    200 min
  •    Difícil
  •    Medio

Postres CACAHUETE COCO CURRY


Calamar, tinta, tuétano y trufa

Calamar, tinta, tuétano y trufa

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella…

  •    4
  •    200 min
  •    Difícil
  •    Medio

CALAMAR TRUFA TINTA




Quesillos suaves de yogurt

Quesillos suaves de yogurt

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Medio

Postres


 Obleas de pistacho americano crujiente con atun

Obleas de pistacho americano crujiente con atun

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Salmón con langostinos tallarines y ajos asados.

Salmón con langostinos tallarines y ajos asados.

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Medio

Pescados SALMÓN LANGOSTINOS


Cóctel

Cóctel

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Vinos y Cócteles


Almejas con curry verde

Almejas con curry verde

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Skrei a la sartén con huevo y alcaparras

Skrei a la sartén con huevo y alcaparras

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio

HUEVO


Bogavante a baja temperatura y foie gras salteado con salsa de flor de azahar y curry

Bogavante a baja temperatura y foie gras salteado con salsa de flor de azahar y curry

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio


Gazpacho de remolacha con pincho de bacon y langostino.

Gazpacho de remolacha con pincho de bacon y langostino.

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Guisantes con jamón y gambas

Guisantes con jamón y gambas

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio


Cóctel del presentador

Cóctel del presentador

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Vinos y Cócteles


Cuscús de Quinoa Roja

Cuscús de Quinoa Roja

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

quinoa




Skrei al horno con tomate y ajo.

Skrei al horno con tomate y ajo.

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Pescados


Corazón de mousse de foie

Corazón de mousse de foie

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Deliciosas texturas de manchego con frutos del bosque y tierra de ceps

Deliciosas texturas de manchego con frutos del bosque y tierra de ceps

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Cóctel

Cóctel "Truman"

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Vinos y Cócteles



Navajas en salsa kimchi

Navajas en salsa kimchi

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio


Cocarroi

Cocarroi

A fuego lento
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  •    4
  •    Medio
  •    Medio


Noquis de pistacho americano y pesto

Noquis de pistacho americano y pesto

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio




Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra

Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Pescados


Huevos Bond

Huevos Bond

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio



Merluza empanueces con guisantes en texturas

Merluza empanueces con guisantes en texturas

Jonay Hernández
Chef ejecutivo de Cabau Hotels y Restaurante Flor de sal…

  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Pescados MERLUZA



Cóctel

Cóctel "Nadie quiere la noche"

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Vinos y Cócteles





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