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CORTADILLO DE BIENMESABE (Dani García) esta receta me la dio hace 12 años

CORTADILLO DE BIENMESABE (Dani García) esta receta me la dio hace 12 años

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    24
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

HELADO DE CANELA helados Bizcocho aéreo helados saludables dani Garcia garrapiñada


HAMBURGUESA DE PISTACHOS CON SALMÓN, HUEVO FRITO Y GUACAMOLE DE PISTACHO

HAMBURGUESA DE PISTACHOS CON SALMÓN, HUEVO FRITO Y GUACAMOLE DE PISTACHO

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    8
  •    1 min
  •    Fácil
  •    Medio

PISTACHO HAMBURGUESA


tartar de gamba , ensaladilla de verano y leche de tigre.

tartar de gamba , ensaladilla de verano y leche de tigre.

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

  •    4
  •    20 min
  •    Medio
  •    Medio

#verano Restaurant Esmarris



crema de espárragos blancos, parmesano , berenjena y mollejas glaseadas

crema de espárragos blancos, parmesano , berenjena y mollejas glaseadas

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

  •    4
  •    60 min
  •    Difícil
  •    Medio

primavera ESMARRIS



Mojito Especial

Mojito Especial

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    1
  •    15 min
  •    Fácil
  •    Medio

MENTA HIELO RON mallorca CÓCTEL palma de mallorca azurar azúcar morena el Barito




Así se prepara el mejor Cachopo de Asturias

Así se prepara el mejor Cachopo de Asturias

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

ASTURIAS Cachopo el mejorcachopo







Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Ceviche de pescado rape y aguacate Adaptado al país y a sus productos, César Bellido

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

LIMA AGUACATE COL RAPE PESCADO lim BARCELONA CEVICHE César Bellido











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1412 receta(s)




arroz de verduras del chef jose luis estevan para celebrar los 22 años de afuegolento

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    6
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ ALCACHOFA SETAS PIMIENTO ÑORAS mellesime jose luis esteva


Ibériko, el tomate auténtico

Ibériko, el tomate auténtico

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    4 min
  •    Super fácil
  •    Medio



Las alcachofas, gambas de Huelva, mollejas de lechazo y AOVE

Las alcachofas, gambas de Huelva, mollejas de lechazo y AOVE

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

ALCACHOFA MOLLEJAS GAMBAS ROJAS AOVE Pedro mario oscar mario gambas Huelva


El Cochinillo, Tomate, Flores, Borraja, Ajo y AOVE restaurante el Ermitaño

El Cochinillo, Tomate, Flores, Borraja, Ajo y AOVE restaurante el Ermitaño

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    10
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

BORRAJA LECHONA AJO El Ermitaño Pedro mario oscar mario lechona confitada menbril


JIM BEAM GINGER

JIM BEAM GINGER

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    1
  •    10 min
  •    Fácil
  •    Medio

WHISKY CÓCTEL whisky americano



ENSALADA DE PICANTÓN RELLENO food vac

ENSALADA DE PICANTÓN RELLENO food vac

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

Foodies food vac



un cebiche que me enseña mi colega Nicky Ramos

un cebiche que me enseña mi colega Nicky Ramos

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Fácil
  •    Medio

BARCELONA CEBICHE atunrojo LECHE DE TIGRE GASTRONOMÍA PERUANA cocina peruana Nicky Ramos



Chicharrón con carapulcra: de mi amigo peruano Enrique Serván, toda una referencia en Berlín

Chicharrón con carapulcra: de mi amigo peruano Enrique Serván, toda una referencia en Berlín

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

CHICHARRONES cocina peruana restaurantes peruanos berlin






Empanada de pollo mas fácil imposiblecon levadura Levital

Empanada de pollo mas fácil imposiblecon levadura Levital

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Fácil
  •    Medio

LEVADURA PRENSADA POLLO EMPANADA levadura Levital


Pulpo a la brasa, cremoso de patata violeta y migas de pimentón

Pulpo a la brasa, cremoso de patata violeta y migas de pimentón

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

  •    4
  •    55 min
  •    Fácil
  •    Medio



Causa de Cangrejo una receta que te hace estar en el mismo peru

Causa de Cangrejo una receta que te hace estar en el mismo peru

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

AJÍ PAPAS GAMBAS ROJAS peru causa


HOJALDRE DE ACHICORIA Y WHISKY DYC 12 AÑOS nuestro amigo Ruben arnanz

HOJALDRE DE ACHICORIA Y WHISKY DYC 12 AÑOS nuestro amigo Ruben arnanz

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

dyc


CARACOLES COMESTIBLES.

CARACOLES COMESTIBLES.


  •    8
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio



brioche hecho con todo lo bueno de la leche

brioche hecho con todo lo bueno de la leche

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

leche fresca leche vaca



coctel DRY MARTINI

coctel DRY MARTINI

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

Dry Martini



un coctel OLD FASHIONED

un coctel OLD FASHIONED

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio



solomillo con verduras moulinex

solomillo con verduras moulinex

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    15 min
  •    Fácil
  •    Medio



Quiche sin masa de cebollas rojas y queso cabra”

Quiche sin masa de cebollas rojas y queso cabra”

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    45 min
  •    Fácil
  •    Medio


ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

ALCACHOFA CONFITADA CON JUGO DE IBÉRICO, CON MARIDAJE DE MAGMA DE CABREIROÁ

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

ALCACHOFA


GAZPACHOS MANCHEGOS  GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega  david  Lopez

GAZPACHOS MANCHEGOS GALIANOS CARNE DE CAZA Y SETAS de mi colega david Lopez

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

SETAS DE CARDO LIEBRE SETAS CAZA liebra



Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y   piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Lubina de “Crianza de Nuestros Mares” con puré de coliflor, botarga y piel de leche gratinada y aceite de cebollino

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

LUBINA crianzadenuestrosmares


pizza de COCIDO  LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO  ORIGINALES VERSIONES

pizza de COCIDO LA RAYÚA REINVENTA EL COCIDO ORIGINALES VERSIONES

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
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COCIDO MADRILEÑO pizza


Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de  La Malaje

Guiso de garbanzos, ventresca de bacalao y cáscara de naranja –de mis amigos de La Malaje

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
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GARBANZOS vigilia la Malaje



Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo de mi colega maria Marte

Arepa de Plancton con Salmón Noruego Kvitsøy y Espuma de Pico de Gallo de mi colega maria Marte

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN NORUEGO María Marte Michelin


. Bacalao Desencajao de mis colegasRestaurante Desencaja.

. Bacalao Desencajao de mis colegasRestaurante Desencaja.

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

BACALAO callos de bacalao #AiresdeCuaresma


BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (Restaurante LOS GALAYOS)

BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (Restaurante LOS GALAYOS)

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

BACALAO #AiresdeCuaresma




Risotto de Ají Amarillo & Lomo salteado   mi colega PABLO BERNAL DE LA CIERVA

Risotto de Ají Amarillo & Lomo salteado mi colega PABLO BERNAL DE LA CIERVA

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

ajís amarillo hotel mandarin PABLO BERNAL DE LA CIERVA





THE OLÉ DOG del che fRichard Ekkebus HOTELThe Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

THE OLÉ DOG del che fRichard Ekkebus HOTELThe Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

Mandarin Oriental Group THE OLÉ DOG salchichas gurmet


coctel INTI SOUR

coctel INTI SOUR

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Medio

PISCO peru shake



“Ceviche Nikkei” de mi amigo NIKCY RAMOS

“Ceviche Nikkei” de mi amigo NIKCY RAMOS

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

CEVICHE LECHE DE TIGRE cocina peruana peru NIKCY RAMOS


ARROZ MELOSO DE SEPIA, RAPE Y JUDÍA ANCHA

ARROZ MELOSO DE SEPIA, RAPE Y JUDÍA ANCHA

Jaume Pinet cuiner
Pasión por el mar, cocina de barca

  •    4
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio

ARROZ PESCADO arroces cocina marinera


Nandu Jubany te enseña a preparar sus Tostadas con Trufa

Nandu Jubany te enseña a preparar sus Tostadas con Trufa

Creative Signatures
Cursos Online de Gastronomía con Grandes Autores | www.creativesignatures.com

  •    1
  •    3 min
  •    Fácil
  •    Medio

PAN TOSTADO TRUFA TOSTA DE PAN SAL MALDON ACEITE VIRGEN receta nandu jubany





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