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Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    4
  •    50 min
  •    Medio
  •    Medio

AJOBLANCO MERENGUE DE TOMATE Y AJO


CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

LIMA MANGO MAIZ RAPE AJÍ RÁBANOS Tomates cherrys CEVICHE TARRITOS cocina peruana vieras hielo seco



Pannacotta con salsa de frutos rojos.

Pannacotta con salsa de frutos rojos.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    10
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Medio

Postres cocina italiana pannacotta


Ceviche de lubina con salicórnia y mojito-mocktail de fruta de la pasión

Ceviche de lubina con salicórnia y mojito-mocktail de fruta de la pasión

Sergio Moreno
Cook with Soul!!

  •    1
  •    20 min
  •    Fácil
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Pica pica de sepia mallorquín

Pica pica de sepia mallorquín

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

SEPIA cebolla TOMATE PERA Cocina mallorca temporada foodandfunvlc Foodies cocina fácil Baleares españa sabrosa




Risoto de calamares y queso parmesano con crujiente de su tinta

Risoto de calamares y queso parmesano con crujiente de su tinta

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    20 min
  •    Difícil
  •    Medio


Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    20 min
  •    Medio
  •    Medio


Ensalada de langostinos con tomates y albahaca.

Ensalada de langostinos con tomates y albahaca.

Daniel de Toro
La pasión por lo que uno hace es la clave…

  •    Fácil
  •    Medio



Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

sopa aceite oliva


BACALAO CONFITADO Y SECRETO IBERICO CON VERDURITAS AL DENTE

BACALAO CONFITADO Y SECRETO IBERICO CON VERDURITAS AL DENTE

CAMPANEROJR
A COCINAR!!!!!!

  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio


Sopa de ajo y crujiente de jamón

Sopa de ajo y crujiente de jamón

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    70 min
  •    Medio
  •    Medio



Bombón de tortilla

Bombón de tortilla

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    60 min
  •    Difícil
  •    Medio


Piña con sal de jamón

Piña con sal de jamón

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    50 min
  •    Fácil
  •    Medio


Crema de portobello

Crema de portobello

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    45 min
  •    Medio
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Mussaka de Berenjena y Queso Ahumado con Perlas de Colores

Mussaka de Berenjena y Queso Ahumado con Perlas de Colores

David Aguado Marcos
´´Good Cooks never lack friends ´´

  •    10
  •    50 min
  •    Medio
  •    Medio


Vinegret “Camino de rosas”

Vinegret “Camino de rosas”


  •    4
  •    300 min
  •    Medio
  •    Medio

COL REMOLACHA ENSALADA VINAGRETA


Caballa con crema de Mesembryanthemum y verduras en escabeche.

Caballa con crema de Mesembryanthemum y verduras en escabeche.

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CABALLA ESCABECHE



Lomo de esturión confitado con aceite de eneldo

Lomo de esturión confitado con aceite de eneldo

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CAVIAR ESTURIÓN ACEITE DE ENELDO


serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

serviola salteado de verduras sobre pasta de sepia

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio

CALABACÍN SEPIA CEBOLLINO SETAS PASTA FRESCA GERMINADOS TOMATE SECO aceite de oliva TOMATE PARRILLA PESCADO AZUL


Pan de Patata (kartoffelbrot)

Pan de Patata (kartoffelbrot)

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    24
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio



Rheinisches Schwarzbrot

Rheinisches Schwarzbrot

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    10
  •    300 min
  •    Medio
  •    Medio


Bacalao con Confitura

Bacalao con Confitura

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición.

  •    50
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio


Bulgogi

Bulgogi

Centro Cultural Coreano
El rincón de Hansik o Cocina Coreana

  •    4
  •    50 min
  •    Fácil
  •    Medio



Baila (dicercharchus punctatus) en ceviche sin ácidos

Baila (dicercharchus punctatus) en ceviche sin ácidos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CEVICHE RECETA SIN ÁCIDOS DESCARTES BAILA


Croquetas de Bullit de Peix

Croquetas de Bullit de Peix

Sa Brisa Gastro Bar
Pasión, ilusión, sueños...

  •    20
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

PESCADO Tradición croqueta Ibiza


Sepia a la plancha

Sepia a la plancha

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SEPIA




Tarta de manzanas

Tarta de manzanas


  •    4
  •    80 min
  •    Fácil
  •    Medio

Postres MANZANAS Tarta Italia


La bandera de España: el

La bandera de España: el "gnocco fritto"

FedeMartyAle
estudiantes de español

  •    7
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio




Calamares con sobrasada

Calamares con sobrasada

Jose Miguel Bonet
"Gastronomía ibicenca a fuego de leña"

  •    1
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Medio


La bandera de España: los

La bandera de España: los "gnocchi fritti"


  •    7
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio



Chorizo Burgers (vídeo-receta)

Chorizo Burgers (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    3
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio


AIGUILLETTES DE PATO CON  CALÇOTS Y SU FAMOSA SALSA

AIGUILLETTES DE PATO CON CALÇOTS Y SU FAMOSA SALSA

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Medio


Micuit de atún rojo

Micuit de atún rojo

BERNARDO MUÑOZ GOMEZ
CUANDO COCINO, CREO PORCIONES DE FELICIDAD

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

QUESO COLIFLOR foie PARMENTIER ATÚN ROJO MICUIT



Textura de chocolate con toffee de Palo Cortado

Textura de chocolate con toffee de Palo Cortado

Nandu Jubany
Afortunado por crear sonrisas desde la cocina
www.canjubany.com

  •    4
  •    1560 min
  •    Medio
  •    Medio

Postres CHOCOLATE TOFFE


Nigiris de Vieira con salsa de Miso y Yuzu

Nigiris de Vieira con salsa de Miso y Yuzu

Pedro Salas
Chef ejecutivo de la cadena Miss Sushi y jefe de…

  •    1
  •    40 min
  •    Medio
  •    Medio

VIEIRA Sushi MISO Nigiri Yuzu




Pularda asada con panceta, butifarra y brócoli

Pularda asada con panceta, butifarra y brócoli

Nandu Jubany
Afortunado por crear sonrisas desde la cocina
www.canjubany.com

  •    4
  •    300 min
  •    Medio
  •    Medio

PULARDA CARNE PANCETA BRÓCOLI BUTIFARRA


Alcachofa con cítricos

Alcachofa con cítricos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

ALCACHOFAS CÍTRICOS


Navajas en salsa kimchi

Navajas en salsa kimchi

Pepe Solla & Frinsa
Chef embajador de Frinsa

  •    2
  •    60 min
  •    Difícil
  •    Medio

NAVAJAS Salsa Kimchi



Cebiche de berberechos con boniato

Cebiche de berberechos con boniato

Pepe Solla & Frinsa
Chef embajador de Frinsa

  •    2
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio

BONIATO BERBERECHOS CEVICHE


Pulpo con reducción de soja-mirin

Pulpo con reducción de soja-mirin

Pepe Solla & Frinsa
Chef embajador de Frinsa

  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

PULPO reducción de soja pulpo en aceite


Zamburiñas con curry y cous-cous

Zamburiñas con curry y cous-cous

Pepe Solla & Frinsa
Chef embajador de Frinsa

  •    4
  •    30 min
  •    Super fácil
  •    Medio

CURRY COUS-COUS ZAMBURIÑAS




Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Trucha de río con hierbas amargas y chucrut de lombarda (receta de Mario Sandoval)

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    1440 min
  •    Medio
  •    Medio

LOMBARDA TRUCHA CHUCRUT


Palometa con crema de tetragonia

Palometa con crema de tetragonia

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

PALOMETA AJO-MIEL HIERBAS SILVESTRES entorno flores



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