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974 recetas(s)


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Pechuga de pollo con verduras y fideos de arroz (vídeo-receta)

Pechuga de pollo con verduras y fideos de arroz (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    2
  •    15 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

POLLO


Manzana ácida con cremoso de chocolate y lima con sopa de cilantro

Manzana ácida con cremoso de chocolate y lima con sopa de cilantro

Eva Millán
Vitalidad y locura controlada

  •    4
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Bajo

LIMA MANZANA CHOCOLATE CILANTRO






Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y…

  •    2
  •    20 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

CHOCOLATE



Montadito de algas, Erizo, Higo, Ponzu y hoja de ostra.

Montadito de algas, Erizo, Higo, Ponzu y hoja de ostra.

Edgard Sanuy
Chef Corporativo en Maximal Concepts, Hong Kong. Chef Ejecutivo en…

  •    1
  •    5 min
  •    Medio
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Aiguilletes de pato sobre ensalada de lentejas

Aiguilletes de pato sobre ensalada de lentejas

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

PATO AVES


Ceviche de pescado blanco y coco

Ceviche de pescado blanco y coco

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y…

  •    4
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Bajo

PESCADO LECHE DE COCO PESCADO BLANCO CEVICHE




Guacamole con gambas

Guacamole con gambas

Diego Rossini
Cheff itinerante , con amplio registro de sabores

  •    3
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

Guacamole gambas


Sardina ahumada, hierbas frescas y jugo de tomate asado

Sardina ahumada, hierbas frescas y jugo de tomate asado

Manuel Alonso
Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una…

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo

SARDINA AHUMADA HIERBAS FRESCAS


Tartar de atún

Tartar de atún

Diego Rossini
Cheff itinerante , con amplio registro de sabores

  •    3
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

ATÚN Tartar



Chile de Árbol Sauce

Chile de Árbol Sauce

Gerardo Rivera Gutiérrez
Chef Ejecutivo del hotel Fiesta Americana Grand los Cabos

  •    2
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

CHILE


Tartar de tomate con emulsión de mostaza

Tartar de tomate con emulsión de mostaza

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y…

  •    2
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

ALCAPARRAS PEPINILLOS MOSTAZA TOMATE Tartar


Tortitas de Papas o Patatas Estilo Latke (vídeo-receta)

Tortitas de Papas o Patatas Estilo Latke (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo



Huevos fritos con patatas y lágrimas de sobrasada de Mallorca

Huevos fritos con patatas y lágrimas de sobrasada de Mallorca

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

  •    4
  •    15 min
  •    Fácil
  •    Bajo

SOBRASADA PATATAS FRITAS huevos fritos


HUEVOS REVUELTOS CON GUALUMBOS.

HUEVOS REVUELTOS CON GUALUMBOS.

GUILLERMO HORACIO GONZALEZ. Cocinero. Investigador.
Nunca es suficiente, siempre hay que buscar más.....esa es la…

  •    1
  •    10 min
  •    Medio
  •    Bajo


Ensalada de Tomates Cherrys y Pepinos

Ensalada de Tomates Cherrys y Pepinos

El Camaleón Verde
Apasionados de los productos ecológicos. ¿Te animas a pasarte a…

  •    2
  •    7 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

PEPINO TOMATES ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Tomates cherrys



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Salsa Bechamel (vídeo-receta)

Salsa Bechamel (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    4
  •    15 min
  •    Fácil
  •    Bajo

Salsas CANELONES LASAÑA arroces y pastas



Baguette o Varita

Baguette o Varita

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Bajo


Aceitunas fritas

Aceitunas fritas

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    2
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

ACEITUNAS FRITOS


Lentejas estofadas (vídeo-receta)

Lentejas estofadas (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    2
  •    50 min
  •    Fácil
  •    Bajo




Falso tigre y espuma de mar

Falso tigre y espuma de mar

Ivan Freire García
Cocinero contexturasysabores.com

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

LIMÓN CALDO MEJILLONES ESPUMA DE MAR albumina TAPAS


Gazpacho con remolacha

Gazpacho con remolacha

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

REMOLACHA GAZPACHO



Fritos de paella

Fritos de paella

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    40 min
  •    Medio
  •    Bajo

paella FRITOS



Salmón macerado y emulsión de tomates frescos con hidrolato de tomillo

Salmón macerado y emulsión de tomates frescos con hidrolato de tomillo

Julio Garmendia
Chef Garmendia Catering Pasión por la gastronomía

  •    6
  •    8 min
  •    Fácil
  •    Bajo

TOMILLO SALMÓN TOMATE



Fideua Negra con Chipiriones

Fideua Negra con Chipiriones

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Bajo

SEPIA FIDEOS mediterráneo


Croquetas de pollo y maíz

Croquetas de pollo y maíz

Gastronomía activa
Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios.

  •    4
  •    55 min
  •    Fácil
  •    Bajo

QUESO POLLO SALMÓN MERLUZA PESCADO CROQUETAS Cocina casera


PAN CON CHOCOLATE,  ACEITE DE OLIVA Y SAL

PAN CON CHOCOLATE, ACEITE DE OLIVA Y SAL

Julio Garmendia
Chef Garmendia Catering Pasión por la gastronomía

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

Postres CHOCOLATE



ARROZ DE SA POBLA CON SETAS Y BACALAO

ARROZ DE SA POBLA CON SETAS Y BACALAO

Julio Garmendia
Chef Garmendia Catering Pasión por la gastronomía

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Bajo

ARROZ BACALAO SETAS


Bienmegusta en papillote

Bienmegusta en papillote

Lourdes Verger
Life hunter. @LourdesVerger ·Manteles y sábanas·

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo

CAZÓN Bienmegusta papillote


Dados de bacalao en tempura con salsa de mostaza

Dados de bacalao en tempura con salsa de mostaza

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Pescados



Bavaroise de limón, speculoos y flores cristalizadas

Bavaroise de limón, speculoos y flores cristalizadas

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Postres TINTO DE VERANO


Cóctel de vodka y amapola

Cóctel de vodka y amapola

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo


Mousse de fresa y almíbar de amapola

Mousse de fresa y almíbar de amapola

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Postres



Bizcocho de chocolate light

Bizcocho de chocolate light

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Recetas Fáciles Postres CHOCOLATE


Salmorejo de remolacha

Salmorejo de remolacha

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    6
  •    20 min
  •    Super fácil
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Recetas Fáciles SALMOREJO


Moussaka Griega

Moussaka Griega

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    6
  •    60 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

Entrantes




Bocados de langostino y setas con crema balsámica

Bocados de langostino y setas con crema balsámica

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Medio
  •    Bajo

Entrantes


RECYCLE COOKING: Empanada de menestra

RECYCLE COOKING: Empanada de menestra

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Entrantes



RECYCLE COOKING: Caldo de pollo y ropa vieja

RECYCLE COOKING: Caldo de pollo y ropa vieja

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil
  •    Bajo

Sopas POLLO


Pimientos de piquillo, naranja y bacalao ahumado

Pimientos de piquillo, naranja y bacalao ahumado

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

PIMIENTOS DEL PIQUILLO TAPAS CANAPÉS APERITIVOS BACALAO AHUMADO conservas SALAZONES EMBUTIDOS


Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

Salsas HIERBAS AROMÁTICAS SALSA BEARNESA PESCADO VINAGRETA ALIÑO



Pincho de berenjenas, anchoa y mozzarella

Pincho de berenjenas, anchoa y mozzarella

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

QUESO BERENJENAS ANCHOA QUESO MOZZARELLA VERDURAS TAPAS CANAPÉS APERITIVOS PINCHO


Palomo con su tosta y unos gnocchi de Afuega’l Pitu | Carnes Aves Quesos

Palomo con su tosta y unos gnocchi de Afuega’l Pitu | Carnes Aves Quesos

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Super fácil
  •    Bajo

QUESO


Pincho de ternera con champiñones

Pincho de ternera con champiñones

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    20 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

TERNERA CARNE HONGOS CHAMPIÑONES TAPAS CANAPÉS APERITIVOS PINCHO



Mini de Higaditos de pollo con espárragos verdes

Mini de Higaditos de pollo con espárragos verdes

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Bajo

POLLO ESPÁRRAGOS VERDES casquería TAPAS CANAPÉS APERITIVOS AVES


Hojaldre de fresitas de bosque, crema tostada y miel a la canela

Hojaldre de fresitas de bosque, crema tostada y miel a la canela

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    45 min
  •    Fácil
  •    Bajo

Postres MIEL HOJALDRE FRESAS CANAPÉS APERITIVOS


La trufa hecha en un caldo de cocido | Entrantes Sopas Setas y hongos

La trufa hecha en un caldo de cocido | Entrantes Sopas Setas y hongos

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Super fácil
  •    Bajo



Pularda con cava y uvas | Carnes y aves Frutas y frutos

Pularda con cava y uvas | Carnes y aves Frutas y frutos

Fernando Canales Etxanobe
Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su…

  •    4
  •    Medio
  •    Bajo

CAVA


Callos al estilo de mi madre

Callos al estilo de mi madre

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    200 min
  •    Fácil
  •    Bajo

CALLOS CARNE estofado casquería GUISOS


Cochinillo confitado con puré de remolacha y setas

Cochinillo confitado con puré de remolacha y setas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Bajo

REMOLACHA SETAS CARNE COCHINILLO



Arroz de setas

Arroz de setas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Bajo

ARROZ SETAS HONGOS


Pizza de atún o bonito y anchoas

Pizza de atún o bonito y anchoas

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo

ATÚN MASA DE PIZZA ANCHOAS PAN SALAZONES AHUMADOS






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