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LUBINA MARINADA A LA ALBAHACA

LUBINA MARINADA A LA ALBAHACA

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Pescados


SALMON ROSADO CON SALSA DE CHAMPAGNE Y AZAFRAN

SALMON ROSADO CON SALSA DE CHAMPAGNE Y AZAFRAN

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Pescados mariscos


ACEITE DE PIMIENTA

ACEITE DE PIMIENTA

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Entrantes varios



VINAGRE DE ENDRINAS

VINAGRE DE ENDRINAS

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ACEITE DE PEREJIL

ACEITE DE PEREJIL

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Salsas salsas y guarniciones


VINAGRE DE CANELA

VINAGRE DE CANELA

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Entrantes varios



VINAGRETA DE NARANJA

VINAGRETA DE NARANJA

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VINAGRETA vinagretas salsas y guarniciones


VENTRESCA DE BONITO DE NORTE AL HORNO

VENTRESCA DE BONITO DE NORTE AL HORNO

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Pescados


BERENJENAS CON VERDURAS

BERENJENAS CON VERDURAS

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Entrantes VERDURAS




PULQUE CURADO DE TUNA

PULQUE CURADO DE TUNA

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licores licores y conservas


FABES DE ASTURIAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

FABES DE ASTURIAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

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Entrantes potajes y guisos


CAMEMBERT AL HORNO

CAMEMBERT AL HORNO

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Entrantes varios



ALMEJAS A LA MARINERA

ALMEJAS A LA MARINERA

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Pescados mariscos


CHAMPIÑONES AL QUESO

CHAMPIÑONES AL QUESO

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Entrantes QUESO VERDURAS


LOMITO DE MERLUZA AL VAPOR Y AROMA DE MANZANA REINETA

LOMITO DE MERLUZA AL VAPOR Y AROMA DE MANZANA REINETA

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Pescados MERLUZA



FIDEOS AL ATÚN

FIDEOS AL ATÚN

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Entrantes arroces y pastas


CREMA DE ARROZ CON LECHE REQUEMADA AL ESTILO DE CASA GERARDO

CREMA DE ARROZ CON LECHE REQUEMADA AL ESTILO DE CASA GERARDO

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Postres ARROZ postres de restaurante


FLAN DE COCO

FLAN DE COCO

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Postres flanes y gelatinas



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HELADO DE MIEL

HELADO DE MIEL

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Postres HELADO helados, sorbetes y granizados


LENTEJAS A LA ANDALUZA

LENTEJAS A LA ANDALUZA

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Entrantes potajes y guisos


ATÚN FRESCO EN ESCABECHE

ATÚN FRESCO EN ESCABECHE

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Pescados



CARNE CON CHOCOLATE

CARNE CON CHOCOLATE

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CHOCOLATE CARNES


TORRIJAS

TORRIJAS

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Postres Torrijas panes y bollos


NATILLAS PREPARADAS

NATILLAS PREPARADAS

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Postres postres de restaurante



POLLO KIEV

POLLO KIEV

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POLLO AVES CARNES


SUC DUNGLA AMB ARENGADES

SUC DUNGLA AMB ARENGADES

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Entrantes varios


SALMÓN A LA SIDRA

SALMÓN A LA SIDRA

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Pescados SALMÓN



ALMEJAS A LA MARINERA

ALMEJAS A LA MARINERA

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Pescados mariscos


ATÚN CON PIPERADA

ATÚN CON PIPERADA

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Pescados


DORADA AL HORNO

DORADA AL HORNO

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Pescados



MERLUZA CON SALSA DE ESPÁRRAGOS

MERLUZA CON SALSA DE ESPÁRRAGOS

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Pescados


BERENJENAS RELLENAS

BERENJENAS RELLENAS

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Entrantes VERDURAS


BERENJENAS RELLENAS

BERENJENAS RELLENAS

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Entrantes VERDURAS



BOCADITOS DE ALMEJAS

BOCADITOS DE ALMEJAS

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Pescados mariscos


ALMEJAS DE MI BISABUELA

ALMEJAS DE MI BISABUELA

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Pescados mariscos


RAPE DE LA COSTA ASADO AL HORNO CON VERDURITAS CRUJIENTES

RAPE DE LA COSTA ASADO AL HORNO CON VERDURITAS CRUJIENTES

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Pescados RAPE



MOUSSE DE ESCALIVADA

MOUSSE DE ESCALIVADA

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Entrantes mousses


ENSALADA TIBIA DE CAP-I-POTA

ENSALADA TIBIA DE CAP-I-POTA

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Entrantes ensaladas


ROLLITOS DE LENGUADO

ROLLITOS DE LENGUADO

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Pescados



CEVICHE DE LUBINA CON VIEIRAS

CEVICHE DE LUBINA CON VIEIRAS

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Pescados


SALMÓN IBAIA

SALMÓN IBAIA

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Pescados SALMÓN


BROCHETA DE CODORNIZ CON ACEITE DE CURRY

BROCHETA DE CODORNIZ CON ACEITE DE CURRY

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AVES CARNES



ZARZUELA DE PESCADO

ZARZUELA DE PESCADO

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Pescados PESCADO


CREMA FRITA

CREMA FRITA

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Postres masas y cremas de base


RAPE A LA MARINERA

RAPE A LA MARINERA

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Pescados RAPE



GALLETAS DE CHICHARRONES

GALLETAS DE CHICHARRONES

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Entrantes varios


ENSALADA DE GALLINA

ENSALADA DE GALLINA

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Entrantes ensaladas


CORDERO EULALIA

CORDERO EULALIA

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CARNES



ENSALADA DE ENDIBIAS CON SALMÓN AHUMADO

ENSALADA DE ENDIBIAS CON SALMÓN AHUMADO

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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Entrantes SALMÓN ensaladas


SOLOMILLO DE CERDO CON BEICON

SOLOMILLO DE CERDO CON BEICON

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CARNES


LENGUAS DE GATO

LENGUAS DE GATO

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Postres golosinas



LOMO CON ALMENDRAS O NUECES

LOMO CON ALMENDRAS O NUECES

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CARNES


PASTEL DE VERDURAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

PASTEL DE VERDURAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

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Entrantes pasteles y terrinas


POLLO A LA JARDINERA

POLLO A LA JARDINERA

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POLLO AVES CARNES



ESCABECHE DE CODORNICES

ESCABECHE DE CODORNICES

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AVES CARNES


SALSA TÁRTARA

SALSA TÁRTARA

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Salsas salsas y guarniciones


POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

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POLLO AVES CARNES



PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE FOIEGRAS PICANTE

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE FOIEGRAS PICANTE

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POLLO PECHUGAS DE POLLO AVES CARNES


ESCALOPINES DE CERDO

ESCALOPINES DE CERDO

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CALAMARES RELLENOS

CALAMARES RELLENOS

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Pescados mariscos





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