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VINAGRETA DE MANGO

VINAGRETA DE MANGO

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VINAGRETA vinagretas salsas y guarniciones


GALLETA DE NARANJA

GALLETA DE NARANJA

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Postres golosinas


LICOR DE CAFÉ

LICOR DE CAFÉ

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CAFÉ licores licores y conservas



POLLO A LA SAL

POLLO A LA SAL

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POLLO AVES CARNES


MAZAPÁN

MAZAPÁN

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Postres golosinas


SOPA DE AJO A MI AIRE

SOPA DE AJO A MI AIRE

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Entrantes sopas y cremas




ALBÓNDIGAS CASERAS

ALBÓNDIGAS CASERAS

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CARNES


GALANTINA DE PAVO

GALANTINA DE PAVO

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AVES CARNES




TARTA DE COCO

TARTA DE COCO

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Postres postres de restaurante


CODORNICES EN ESCABECHE

CODORNICES EN ESCABECHE

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AVES CARNES


COCIDO DEL CHEF

COCIDO DEL CHEF

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CARNES



CALABACIN FRITO

CALABACIN FRITO

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Entrantes VERDURAS


LOMO CON ALMENDRAS

LOMO CON ALMENDRAS

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CARNES


ESPAGUETIS CON ANCHOAS

ESPAGUETIS CON ANCHOAS

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Entrantes arroces y pastas



REVUELTO DE SETAS Y AJOS TIERNOS

REVUELTO DE SETAS Y AJOS TIERNOS

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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Entrantes VERDURAS


ENDIBIAS ESTILO ORIO

ENDIBIAS ESTILO ORIO

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Entrantes VERDURAS


DELICIAS DE COCO

DELICIAS DE COCO

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Postres panes y bollos



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CHANCLETAS EN SALSA

CHANCLETAS EN SALSA

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Entrantes potajes y guisos


GARLIC DIP

GARLIC DIP

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Salsas salsas y guarniciones


PASTEL DE SALMÓN AHUMADO

PASTEL DE SALMÓN AHUMADO

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Entrantes SALMÓN pasteles y terrinas



MUSLITOS DE POLLO RELLENOS

MUSLITOS DE POLLO RELLENOS

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POLLO AVES CARNES


HUEVO ESCALFADO

HUEVO ESCALFADO

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Entrantes HUEVO


SOPITA DE PESCADO CON CARABINERO

SOPITA DE PESCADO CON CARABINERO

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Entrantes PESCADO sopas y cremas



POLLO A LA ALBAHACA CON MANZANAS AL CALVADOS

POLLO A LA ALBAHACA CON MANZANAS AL CALVADOS

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POLLO AVES CARNES


NUBES DE COLORES.

NUBES DE COLORES.

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Postres flanes y gelatinas


COPA DE MELOCOTONES MACERADOS EN VINAGRE DE MÓDENA Y YOGUR

COPA DE MELOCOTONES MACERADOS EN VINAGRE DE MÓDENA Y YOGUR

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Postres de fruta



MUSLITOS DE POLLO

MUSLITOS DE POLLO

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POLLO AVES CARNES


MASA QUEBRADA

MASA QUEBRADA

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Postres masas y cremas de base


CHICHARRO A LA RIOJANA

CHICHARRO A LA RIOJANA

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Pescados



QUICHE DE PUERROS Y ANCHOAS

QUICHE DE PUERROS Y ANCHOAS

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Entrantes pasteles y terrinas


HUEVOS AL ROQUEFORT

HUEVOS AL ROQUEFORT

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Entrantes HUEVO


ENSALADA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

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Entrantes ensaladas



TOMATES RELLENOS DE AGUACATE

TOMATES RELLENOS DE AGUACATE

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Entrantes VERDURAS


ENSALADA DE CALABACÍN

ENSALADA DE CALABACÍN

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Entrantes ensaladas


ENSALADA DE PASAS

ENSALADA DE PASAS

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Entrantes ensaladas



PASTICHO DE BERENJENA

PASTICHO DE BERENJENA

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Entrantes varios


CROQUETAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

CROQUETAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

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Entrantes QUESO CROQUETAS APERITIVOS


ESPUMA DE VINO TINTO

ESPUMA DE VINO TINTO

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Postres mousses y espumas TINTO DE VERANO



SOPA DE ALMENDRA

SOPA DE ALMENDRA

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Postres salsas dulces


CROQUETAS DE PURÉ DE PATATAS

CROQUETAS DE PURÉ DE PATATAS

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Entrantes CROQUETAS APERITIVOS


ROSCON DE REYES

ROSCON DE REYES

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Postres panes y bollos ROSCON DE REYES



PASTEL DE CARNE

PASTEL DE CARNE

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CARNES


MIGAS EXTREMEÑAS

MIGAS EXTREMEÑAS

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Entrantes varios


FILETE DE LENGUADO CON FRUTOS SECOS

FILETE DE LENGUADO CON FRUTOS SECOS

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Pescados



TOCINO CON COCO.

TOCINO CON COCO.

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Postres flanes y gelatinas


AJOS CONFITADOS

AJOS CONFITADOS

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Entrantes varios


POLLO A LA MARIBEL

POLLO A LA MARIBEL

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POLLO AVES CARNES



CROQUETAS A LA DAMIANA

CROQUETAS A LA DAMIANA

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Entrantes VERDURAS CROQUETAS


MOUSE DE FOI GRAS

MOUSE DE FOI GRAS

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Entrantes mousses


MUSLO DE PATO CON SALSA DE MOSCATEL

MUSLO DE PATO CON SALSA DE MOSCATEL

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AVES CARNES



DULCE DE LECHE

DULCE DE LECHE

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Postres masas y cremas de base


LOMO A LA NARANJA

LOMO A LA NARANJA

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CARNES


TOCINILLO DE CIELO

TOCINILLO DE CIELO

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Postres flanes y gelatinas



ALMEJAS AL VINO FINO

ALMEJAS AL VINO FINO

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Pescados VINO mariscos


BIZCOCHO

BIZCOCHO

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  •    4
  •    Medio
  •    Medio

Postres panes y bollos


TARTA DE QUESO SIN HORNO

TARTA DE QUESO SIN HORNO

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Postres QUESO tartas



CONEJO RELLENO DE CIRUELAS PASAS

CONEJO RELLENO DE CIRUELAS PASAS

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CARNES


VIEIRAS CON ARROZ SUFLÉ Y PURÉ DE APIONABO

VIEIRAS CON ARROZ SUFLÉ Y PURÉ DE APIONABO

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Entrantes ARROZ varios


CAPUCHINO DE CAFÉ, PLÁTANO Y LECHE DE ALMENDRAS

CAPUCHINO DE CAFÉ, PLÁTANO Y LECHE DE ALMENDRAS

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Postres postres de restaurante





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