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1308 recetas(s)


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Sopa de tomatillo verde asiática con callo de hacha y yema

Sopa de tomatillo verde asiática con callo de hacha y yema

Eva Millán
Vitalidad y locura controlada

  •    10
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SOPA YEMA Noodles Tomates verdes






Brochetas de Salmón Noruego con marinado de cítricos y miel

Brochetas de Salmón Noruego con marinado de cítricos y miel

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN AHUMADO SALMÓN PESCADO MARBACOA


Lomo de buey con costra de pistacho americano

Lomo de buey con costra de pistacho americano

Capitán Pistacho
¡Cómetelo sin remordimientos!

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

PISTACHOS lomo de buey





Albóndigas Caseras Estilo Italiano (vídeo-receta)

Albóndigas Caseras Estilo Italiano (vídeo-receta)

Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor…

  •    2
  •    40 min
  •    Medio
  •    Medio





Montadito de algas, Erizo, Higo, Ponzu y hoja de ostra.

Montadito de algas, Erizo, Higo, Ponzu y hoja de ostra.

Edgard Sanuy
Chef Corporativo en Maximal Concepts, Hong Kong. Chef Ejecutivo en…

  •    1
  •    5 min
  •    Medio
  •    Bajo


Coctel de ensalada con perlas Codium salvaje

Coctel de ensalada con perlas Codium salvaje

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi…

  •    4
  •    50 min
  •    Medio
  •    Medio

AGUACATE TOMATE CÓCTEL PERLAS CODIUM



Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Manuel Alonso
Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una…

  •    1
  •    80 min
  •    Medio
  •    Medio

ACEITE DE AJO MANGO BACALAO ENSALADA VINAGRETA MEZCLUM


Huevo de caserío relleno de piperrada de bacalao y chorizo de León

Huevo de caserío relleno de piperrada de bacalao y chorizo de León

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi…

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

HUEVO BACALAO CHORIZO DE LEÓN


 Chapono de pato amazónico con chocolate Venezolano y crema de ajíes dulces

Chapono de pato amazónico con chocolate Venezolano y crema de ajíes dulces

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del…

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Alto

PATO CHOCOLATE CARNES CHAPONO AJÍES DULCES



HUEVOS REVUELTOS CON GUALUMBOS.

HUEVOS REVUELTOS CON GUALUMBOS.

GUILLERMO HORACIO GONZALEZ. Cocinero. Investigador.
Nunca es suficiente, siempre hay que buscar más.....esa es la…

  •    1
  •    10 min
  •    Medio
  •    Bajo


Ragout de Conejo al Vinagre de Jerez con KartoffelKlöβe

Ragout de Conejo al Vinagre de Jerez con KartoffelKlöβe

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición. @christancar

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Medio

VINAGRE DE JEREZ CONEJO KartoffelKlöβe


Frutos del Mar, Macaron de camarones y aceite de trufas

Frutos del Mar, Macaron de camarones y aceite de trufas

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Alto

MARISCO CAMARONES ACEITE DE TRUFA MACARON



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1308 receta(s)



Coctelito Cumanes

Coctelito Cumanes

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del…

  •    4
  •    40 min
  •    Medio
  •    Alto

MARISCO CARACOLES CÓCTEL ARRECHONES



Pincho de Carrillera de vaca Thai

Pincho de Carrillera de vaca Thai

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    6
  •    120 min
  •    Medio
  •    Medio

PINCHO pintxo Carrillera



Un guiño a mexico : Callo de hacha (vieira) de bacalao, fondo de tomate, apio y chile ancho

Un guiño a mexico : Callo de hacha (vieira) de bacalao, fondo de tomate, apio y chile ancho

Enaitz Landaburu García
Cocinero, Impulsor de proyectos ... en Grupo LoLa.

  •    4
  •    150 min
  •    Medio
  •    Medio

PESCADO


Liebre con chocolate al oporto

Liebre con chocolate al oporto


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

LIEBRE CHOCOLATE VINO OPORTO CAZA CARNES


Arroz bomba seco marinero

Arroz bomba seco marinero

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

  •    4
  •    180 min
  •    Medio
  •    Alto

ARROZ PESCADO Raimon Moreno arroces talleres de arroces arroz seco arroz bomba




Fideua de Hongos y Foie

Fideua de Hongos y Foie

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

HONGOS HÍGADO DE PATO foie Fideua foi


Receta de Solomillo de Ternera Retinta con puré de uva al Ribera del Guadiana.

Receta de Solomillo de Ternera Retinta con puré de uva al Ribera del Guadiana.

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición. @christancar

  •    6
  •    45 min
  •    Medio
  •    Medio

VINO TINTO DE VERANO



VAINAS, PERRETXIKOS, SABAYÓN DE YEMA Y PAPADA

VAINAS, PERRETXIKOS, SABAYÓN DE YEMA Y PAPADA

Enaitz Landaburu García
Cocinero, Impulsor de proyectos ... en Grupo LoLa.

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

PASTA CARBONARA


Nísperos en texturas

Nísperos en texturas

Jonay Hernández
Chef ejecutivo de Cabau Hotels y Restaurante Flor de sal…

  •    12
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

Postre temporada nísperos texturas


Baguette o Varita

Baguette o Varita

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    1 min
  •    Medio
  •    Bajo



Navajas con coco, cilantro, lima y gengibre

Navajas con coco, cilantro, lima y gengibre

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

  •    4
  •    90 min
  •    Medio
  •    Medio

COCO JENGIBRE CILANTRO MARISCO NAVAJAS


Fresas Charlotte y Cirafine cin confituras

Fresas Charlotte y Cirafine cin confituras

Quim Casellas
Hotel Casamar

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

FRESAS




Arroz de Secreto Ibérico al Horno de Carbón

Arroz de Secreto Ibérico al Horno de Carbón

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    4
  •    2 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ PARRILLA Secreto Ibérico Josper


Pato a la naranja

Pato a la naranja

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    80 min
  •    Medio
  •    Medio

NARANJA PATO




Fritos de paella

Fritos de paella

Ana Baschwitz
Autodidacta en la cocina, escritora y especialista en Recycle Cooking.

  •    6
  •    40 min
  •    Medio
  •    Bajo

paella FRITOS



Pote marinero

Pote marinero


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

MEJILLONES



Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

MEJILLONES ESCABECHE


Mejillones con pasta

Mejillones con pasta


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

PASTA MEJILLONES


Calzone de cebollas, olivas y panceta

Calzone de cebollas, olivas y panceta

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio



Mejillones a la vinagreta

Mejillones a la vinagreta


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

VINAGRETA MEJILLONES


Fabes con mejillones

Fabes con mejillones


  •    1
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

FABES MEJILLONES




Cerdo con cerveza, miel, romero y mostaza con rosti de papas

Cerdo con cerveza, miel, romero y mostaza con rosti de papas

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CERDO CERVEZA



Paquete de merluza

Paquete de merluza

Sergio Mendez
Donde se cuece el pan

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio



Papillote de salmón y merluza

Papillote de salmón y merluza

Ivan Freire García
Cocinero contexturasysabores.com

  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN MERLUZA papillote


 Croqueton con gambas y salsa americana

Croqueton con gambas y salsa americana

Ivan Freire García
Cocinero contexturasysabores.com

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALSA AMERICANA gambas






Corazón de Mousse de Foie

Corazón de Mousse de Foie


  •    2
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

MOUSSE DE FOIE







Fideua Negra con Chipiriones

Fideua Negra con Chipiriones

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    4
  •    30 min
  •    Medio
  •    Bajo

SEPIA FIDEOS mediterráneo



Arroz de Bogavante en 2 servicios

Arroz de Bogavante en 2 servicios

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque…

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ BOGAVANTE





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