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PECHUGAS DE POLLO Y CARDO CON BECHAMEL

PECHUGAS DE POLLO Y CARDO CON BECHAMEL

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FAINÁ AL VERDEO CON SÉSAMO

FAINÁ AL VERDEO CON SÉSAMO

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SALMÓN A LA DIEPPOISE SOBRE POLENTA GRILLADA Y CAVIAR DE BERNJENA

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Pescados SALMÓN CAVIAR mariscos



tajine de ternera con ciuelas y almendras

tajine de ternera con ciuelas y almendras

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TAJINE DE TERNERA CON CIUELAS Y ALMENDRAS

TAJINE DE TERNERA CON CIUELAS Y ALMENDRAS

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PASTEL DE MARISCOS

PASTEL DE MARISCOS

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Recetas Fáciles Pescados mariscos




LENGUADO CON PERICANA

LENGUADO CON PERICANA

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Recetas Fáciles Pescados


ARROZ MELOSO DE PIMIENTO A LA BRASA, GUISANTES, BULL DE TONYINA

ARROZ MELOSO DE PIMIENTO A LA BRASA, GUISANTES, BULL DE TONYINA

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Recetas Fáciles Entrantes arroces y pastas






Almejas y berberechos a la cerveza | Entrantes | Aperitivos y tapas

Almejas y berberechos a la cerveza | Entrantes | Aperitivos y tapas

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Pescados mariscos



VARIACIÓN DE CAFÉ

VARIACIÓN DE CAFÉ

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Postres CAFÉ postres de restaurante


RODABALLO CON VINAGRETA CALIENTE DE TRAMPÓ, TUBÉRCULOS Y SALICORNIA

RODABALLO CON VINAGRETA CALIENTE DE TRAMPÓ, TUBÉRCULOS Y SALICORNIA

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Pescados VINAGRETA


TERRINA DE FOIE MI CUIT ENVUELTA EN MANZANA CARAMELIZADA Y PALO DE MALLORCA

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ABISINIO ALCOIÀ REINVENTADO

ABISINIO ALCOIÀ REINVENTADO

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ENSALADA DE YEMA, FOIE Y SETAS

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ENSALADA DE CAPELLANS

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Entrantes ensaladas



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ENSALADA CAL DANI

ENSALADA CAL DANI

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Entrantes ensaladas


Calamar relleno de butifarra de seba

Calamar relleno de butifarra de seba

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CACAO, CAFÉ, MASCARPONE Y TOQUES DE HABA TONKA

CACAO, CAFÉ, MASCARPONE Y TOQUES DE HABA TONKA

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Postres postres de restaurante




SALMONETE AL BAMBÚ, TIERRA DE OLIVA NEGRA, BERBERECHOS Y ACEITE DE ANCHOAS

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Pescados


BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE BRASAS, TIERRA Y ROCAS DE OLIVAS NEGRAS

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Pescados



ALUBIAS DE TOLOSA, BROTES DE NABO DAIKÓN, CORAL Y CONSOMÉ DE BOGAVANTE

ALUBIAS DE TOLOSA, BROTES DE NABO DAIKÓN, CORAL Y CONSOMÉ DE BOGAVANTE

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Entrantes potajes y guisos


ESPALDITA DE CONEJO CONFITADA Y GLASEADA CON CARAMELO DE VINO BLANCO Y FRUTOS SECOS

ESPALDITA DE CONEJO CONFITADA Y GLASEADA CON CARAMELO DE VINO BLANCO Y FRUTOS SECOS

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VINO CARNES


RISOTTO DE SETAS AL OLOROSO CON FOIE-GRAS Y PARMESANO

RISOTTO DE SETAS AL OLOROSO CON FOIE-GRAS Y PARMESANO

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Entrantes arroces y pastas



PULPO BRASÉ A LA FEIRA CON MOJO-PICÓN

PULPO BRASÉ A LA FEIRA CON MOJO-PICÓN

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Pescados


PAN DE ESPECIAS, HELADO DE CANELA Y CLAVO, SOPA DE JENGIBRE

PAN DE ESPECIAS, HELADO DE CANELA Y CLAVO, SOPA DE JENGIBRE

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Postres postres de restaurante


Salmonete con ajoblanco, aceituna negra y tomate Pescados

Salmonete con ajoblanco, aceituna negra y tomate Pescados

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Pescados



MIGAS DE MI ABUELA, GAMBA ROJA Y CALDO QUEMAO

MIGAS DE MI ABUELA, GAMBA ROJA Y CALDO QUEMAO

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LASAÑA DE SARDINAS MARINADAS CON AJOBLANCO Y CEREZA

LASAÑA DE SARDINAS MARINADAS CON AJOBLANCO Y CEREZA

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Entrantes SARDINAS varios AJOBLANCO


ENSALADA TIBIA DE ZAMBURIÑAS CON VINAGRETA DE TOMATES SECOS Y JABUGO

ENSALADA TIBIA DE ZAMBURIÑAS CON VINAGRETA DE TOMATES SECOS Y JABUGO

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Entrantes VINAGRETA ensaladas



RISOTTO DE GAMBAS Y NAVAJAS

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REVUELTO DE SETAS

REVUELTO DE SETAS

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RAPE CON SALSA DE SETAS

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Pescados RAPE



TERNERA CON NÍSCALOS

TERNERA CON NÍSCALOS

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CARNES


ARROZ CON SETAS

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EMPANADILLAS DE ATÚN

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EMPANADILLAS DE CEBOLLA Y QUESO

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EMPANADILLAS DE CARNE

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CREMA DE CALABACÍN Y PAN TOSTADO

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PIMIENTOS RELLENOS DE ESPINACAS Y CANGREJO

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TORTILLA CAMPESINA

TORTILLA CAMPESINA

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LIEBRE A LA CAZADORA

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CAZA CARNES



COCA FRUTAL DE BIODIVERSIDAD CÍTRICA

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Postres postres de restaurante





BACALAO ATEMPERADO A LA BRASA, ESCARCHA CORAL, ANÉMONAS DE TIERRA Y JUGO LICUADO DE ALGAZUL

BACALAO ATEMPERADO A LA BRASA, ESCARCHA CORAL, ANÉMONAS DE TIERRA Y JUGO LICUADO DE ALGAZUL

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ROSCÓN DE REYES

ROSCÓN DE REYES

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MILOJAS DE PIÑA CON NATA

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Postres de fruta



ANGULA DE MONTE CON GAMBA, CREMA DE AJO Y XANTANA DE RUEDA

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ENSALADA DE BUEY, ESPINACAS, TOFU, GERMEN DE TRIGO Y ARBEQUINAS

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TARTA DE FRIXUELOS

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CHOCOLATE, FLORES Y FRAMBUESA

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SALMÓN MARINADO CON UMEBOSHI, CIRUELAS Y HUEVAS DE IKURA

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NUGGET DE VIEIRA CON PAPADUM, ARO DE PATATA Y CHUTNEY DE TOMATE

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RAPE EMPANADO CON POLVO DE SETAS, SALSA DE MOSTAZA Y MISO

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TARTA DE HALLOWEEN

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