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Pannacotta con salsa de frutos rojos.

Pannacotta con salsa de frutos rojos.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

  •    10
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Medio

Postres cocina italiana pannacotta


Micuit de atún rojo

Micuit de atún rojo

BERNARDO MUÑOZ GOMEZ
CUANDO COCINO, CREO PORCIONES DE FELICIDAD

  •    2
  •    30 min
  •    Medio
  •    Medio

QUESO COLIFLOR foie PARMENTIER ATÚN ROJO MICUIT



FOIE GRAS , LITCHIS Y GELATINA CALIENTE DE ROSAS

FOIE GRAS , LITCHIS Y GELATINA CALIENTE DE ROSAS

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    60 min
  •    Fácil
  •    Medio


MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS

MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio


Gelatina trufada sobre una crema untuosa de foie, toques dulces y salados

Gelatina trufada sobre una crema untuosa de foie, toques dulces y salados

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

  •    10
  •    120 min
  •    Super Difícil
  •    Alto

GELATINA TRUFA PEDRO XIMÉNEZ foie AGAR AGAR




Verrine mousse de queso fresco, albahaca, gelatina y flores de hibisco

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Fácil

Recetas Fáciles QUESO






Bizcocho de hierbas aromáticas con mousse de fresas y gelatina de lima | Postres

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    Super fácil


Aspic de vegetales en terrina con puré de patatas ligero | Entrantes Verduras y hortalizas

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A fuego lento
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  •    4
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GELATINA DE NARANJA

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Postres flanes y gelatinas


GELATINA DE GUAYABA

GELATINA DE GUAYABA

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  •    4
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Postres flanes y gelatinas



VERDURAS DEL DÍA CON SU GELATINA, SU CREMA Y POLVO HELADO DE GUISANTES

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Entrantes HELADO VERDURAS


POLEÁS HUELVANAS CON GELATINA DE FRESONES Y LÁGRIMAS DE MATALAHÚGA

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GELATINA DE YOGURT GRIEGO CON MOUSSE DE TOFFEE Y NOUGAT DE AVELLANAS

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  •    4
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Postres mousses y espumas



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CREMA DE FOIE CON GELATINA DE MOSCATEL

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Entrantes sopas y cremas


Gelatina de Leite Condensado

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Postres mousses y espumas


GELATINA DE JAMAICA

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Postres flanes y gelatinas



GELATINA  FRESCURA DE GUAYABA

GELATINA FRESCURA DE GUAYABA

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GELATINA DE TRES LECHES

GELATINA DE TRES LECHES

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Postres flanes y gelatinas




GELATINA DE IRISH WHISKEY

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  •    4
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Postres flanes y gelatinas


GELATINA DE HIERBABUENA

GELATINA DE HIERBABUENA

A fuego lento
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Postres flanes y gelatinas


GELATINA DE GRANADINA

GELATINA DE GRANADINA

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  •    4
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Postres flanes y gelatinas



GELATINA DE YOGUR CON UVAS.

GELATINA DE YOGUR CON UVAS.

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  •    4
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Postres flanes y gelatinas


GELATINA DE YOGUR CON UVAS.

GELATINA DE YOGUR CON UVAS.

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GELATINA DE CAJETA

GELATINA DE CAJETA

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Postres flanes y gelatinas





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