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Carpaccio de gambas con mayonesa de azafrán

Carpaccio de gambas con mayonesa de azafrán

Agustí Solà
Cocinero autodidacta

  •    4
  •    80 min
  •    Difícil
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Sabores de calle-

Sabores de calle- "los arancini"


  •    12
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Ostras, naranja sanguina, calabaza y azafrán

Ostras, naranja sanguina, calabaza y azafrán

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Albóndigas caseras de chipirones con toque de azafrán | Moluscos

Albóndigas caseras de chipirones con toque de azafrán | Moluscos

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PESCADO MARISCO





San Pedro o gallo con arroz al azfrán | Pescados

San Pedro o gallo con arroz al azfrán | Pescados

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ARROZ


Arroz meloso con bacalao y cebolla | Arroz, pasta y cereales Pescados

Arroz meloso con bacalao y cebolla | Arroz, pasta y cereales Pescados

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ARROZ





Risotto con sepia y Philadelphia | Patrocinado

Risotto con sepia y Philadelphia | Patrocinado

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ARROZ


Chutney de mango | Salsas

Chutney de mango | Salsas

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Recetas Fáciles



Arroz al azafrán | Guarniciones | Arroz, pasta y cereales

Arroz al azafrán | Guarniciones | Arroz, pasta y cereales

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Recetas Fáciles ARROZ


Crema helada de azafrán y aceite  de oliva | Postres | Helados

Crema helada de azafrán y aceite de oliva | Postres | Helados

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codillo al azafran

codillo al azafran

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CARNES




TATIN DE PLÁTANO CON HELADO SZECHWAN Y CREMA FINA DE AZAFRÁN

TATIN DE PLÁTANO CON HELADO SZECHWAN Y CREMA FINA DE AZAFRÁN

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Postres HELADO postres de restaurante


PHILO DE AZAFRÁN CON HELADO DE LIMÓN

PHILO DE AZAFRÁN CON HELADO DE LIMÓN

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Postres HELADO postres de restaurante



SALMÓN ROSADO DEL PACÍFICO CON SALSA DE CHAMPAGNE Y AZAFRAN

SALMÓN ROSADO DEL PACÍFICO CON SALSA DE CHAMPAGNE Y AZAFRAN

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Pescados SALMÓN CHAMPAGNE


SOPA FRÍA DE MEJILLONES AL AZAFRÁN

SOPA FRÍA DE MEJILLONES AL AZAFRÁN

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Entrantes sopas y cremas


SUPREMA DE PARGO AL AZAFRAN EN HEBRAS

SUPREMA DE PARGO AL AZAFRAN EN HEBRAS

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Pescados





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