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Licor de madroÑos
Licor de madroÑos
Ingredientes
- 1/4 L. AGUA- 1/2 KG. AZÚCAR
- 1 KG. MADROÑOS
- 1 L. AGUARDIENTE (de orujo)
Elaboración
PREPARACIÓNLavar y escurrir los madroños, secarlos sobre un paño de cocina o papel.
Disolver en un cazo el azúcar con el agua, a fuego lento, cocer 5 minutos y dejar enfriar.
Poner los madroños en un tarro, previamente esterilizado.
Mezclar el orujo con el almíbar frío y verter sobre los madroños.
Tapar herméticamente y guardar en un sitio oscuro y seco, como mínimo 6 meses (está mejor al año).
Filtrar y poner en botellas.
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