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Licor de frambuesa
Licor de frambuesa
Ingredientes
- 1 L. AGUA- 1 KG. FRAMBUESA
- 3/4 KG. AZÚCAR
- 1 L. AGUARDIENTE (de orujo)
Elaboración
PREPARACIÓNMeter las frambuesas en un bote y añadir el aguardiente; Tapar y dejar en maceración 12 horas.
Preparar un almibar disolviendo, a fuego lento, el azúcar con el agua. Cocer 5 minutos; dejar enfriar.
Pasar por tamiz de tela la maceración de frambuesas y aguardiente.
Mezclar con el almíbar frío.
Poner en botellas y dejar reposar un mes, antes de consumir.
Servir frío o con hielo.
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