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Berenjenas rellenas de atun
Berenjenas rellenas de atun
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 BERENGENAS GRANDES
3 LATAS DE ATÚN
2 PIMIENTOS
1 CEBOLLA GRANDE
4 DIENTES DE AJO
ACEITE
SAL, PIMIENTA, COMINO MOLIDO
QUESO EMMENTAL
PREPARACIÓN
1) QUITARLE A LAS BERENGENAS LA PARTE VERDE, ENJUAGAR Y PARTIR POR LA MITAD. PONER A COCER EN LA OLLA EXPRES DURANTE 15 MINUTOS.
2) ESCURRIR BIEN, QUITAR LA PULPA Y DEJAR LA PIEL
3) HACER UN REFRITO CON POQUITO ACEITE CON EL PIMIENTO, CEBOLLA Y AJO MUY PICADITO.
4)AÑADIR AL REFRITO LA PULPA DE LA BERENGENA Y EL ATUN. MEZCLAR TODO MUY BIEN Y AÑADIR LA SAL, PIMIENTA Y EL COMINO.
5) RELLENAR LA PIEL DE LA BERENGENAS CON ESTA MASA Y ESPOLVOREAR CON EL QUESO RALLADO
&) GRATINAR Y SERVIR
Resumen
El autor
MARIA JOSE MARTINEZ GARCIA
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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