Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Tarta de puerro y queso
Tarta de puerro y queso
Ingredientes
- 200 GR. QUESO (Cheddar)- 3 CUCHARA SOPERA QUESO RALLADO
- 2 UD. HUEVO
- 2 TAZA HARINA
- 1/2 TAZA HARINA
- 80 GR. MANTECA DE CERDO
- 50 GR. MANTECA DE CERDO
- 1 TAZA LECHE
- 5 UD. PUERRO
- 3 UD. TOMATE (perita)
- 300 GR. QUESO MOZZARELLA
Elaboración
PREPARACIÓNdesmigajar la manteca en la harina, agregar el queso rallado y agua suficiente para formar una masa tierna. Dejar descansar en la heladera 5 minutos. Mientras cortar los tomates en rodajas y pasarlos por harina. Cortar los puerros y saltarlos en la manteca hasta que esten tiernos.
Sacar la masa de la heladera, estirarla y forrar una tartera de 25 cms de diametro y 5 cms. de atlo. Poner en el fondo los tomates enharinados, taparlos bien con la muzzarella, luego poner los puerros saltados. En un bol mezclar la leche con los huevos y la nuez moscada, verter sobre los puerros, y cubrir con el queso cheddar rallado grueso.
Hornear hasta que esté dorado.
Resumen
El autor
LOURDES YOUNG
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
