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Pimientos rellenos
Pimientos rellenos
Ingredientes
- 1/2 KG. PIMIENTO VERDE- 3 UD. AJO ((dientes))
- 250 GR. CARNE PICADA DE CERDO
- 250 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
- 2 UD. HUEVO
Elaboración
PREPARACIÓNPoner la carne picada en un bol y ñadir los ajos picaditos, los huevos batidos, el pan rallado, la nuez moscada y un poquito de sal. Con esto se hace una masa. Se vacian los pimientos de semillas y se rellenan. Poner aceite a calentar y freir los pimientos, pasánsolos a una tartera que pueda ir al horno.
Se agrega la lata de tomate natural triturado y un poco del aceite de freir los pimientos, y se mete al horno por espacio de 30-40 minutos.
Se puede acompañar de patatas fritas a cuadraditos.
Resumen
El autor
MERCEDES GARCIA
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