VERDURAS






Escabeche de caballa

Escabeche de caballa

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
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CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE


Verduras de temporada al wok

Verduras de temporada al wok

Joaquin Felipe Peira
Chef Ejecutivo Florida Retiro www.joaquinfelipe.info

  •    6
  •    20 min
  •    Super fácil
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VERDURAS wok


Pincho de berenjenas, anchoa y mozzarella

Pincho de berenjenas, anchoa y mozzarella

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    30 min
  •    Super fácil
  •    Bajo

QUESO BERENJENAS ANCHOA QUESO MOZZARELLA VERDURAS TAPAS CANAPÉS APERITIVOS PINCHO




Pencas de acelga rellenas de queso con setas y virutas de jamón con salsa de jugo de carne

Pencas de acelga rellenas de queso con setas y virutas de jamón con salsa de jugo de carne

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    120 min
  •    Medio
  •    Bajo

Entrantes QUESO VERDURAS HORTALIZAS


SALMOREJO CON TEXTURAS DE TOMATE, ANCHOAS Y HUEVO DE CODORNIZ

SALMOREJO CON TEXTURAS DE TOMATE, ANCHOAS Y HUEVO DE CODORNIZ

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  •    4
  •    Fácil
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Recetas Fáciles Entrantes VERDURAS


Papas aliñás con manzanilla pasada y melva canutera

Papas aliñás con manzanilla pasada y melva canutera

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  •    4
  •    Fácil
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Recetas Fáciles Entrantes VERDURAS



ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRAS

ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRAS

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  •    4
  •    Medio

Recetas Fáciles Entrantes VERDURAS


CALABAZA FRITA

CALABAZA FRITA

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Entrantes VERDURAS


LA TXIKI-HUERTA EN TEMPURA

LA TXIKI-HUERTA EN TEMPURA

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Entrantes VERDURAS




ALCACHOFAS RELLENAS DE FOIE Y HABITAS (FERNANDO CANALES)

ALCACHOFAS RELLENAS DE FOIE Y HABITAS (FERNANDO CANALES)

Fernando Canales Etxanobe
Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su…

  •    4
  •    Difícil
  •    Bajo

Entrantes VERDURAS




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VERDURAS DEL DÍA CON SU GELATINA, SU CREMA Y POLVO HELADO DE GUISANTES

VERDURAS DEL DÍA CON SU GELATINA, SU CREMA Y POLVO HELADO DE GUISANTES

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Entrantes HELADO VERDURAS


VERDURAS A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIMENTON

VERDURAS A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIMENTON

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CALABACINES GRATINADOS

CALABACINES GRATINADOS

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ATILLOS CROCANTES DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DESHILACHADOS. ALIÑO RESINOSO Y BROTES VEGETALES

ATILLOS CROCANTES DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DESHILACHADOS. ALIÑO RESINOSO Y BROTES VEGETALES

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CALABACINES CON BEICON

CALABACINES CON BEICON

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Entrantes VERDURAS


MENESTRA DE MINIVERDURAS DE TEMPORADA CON ACEITE DE ARBEQUINA Y BERBERECHOS

MENESTRA DE MINIVERDURAS DE TEMPORADA CON ACEITE DE ARBEQUINA Y BERBERECHOS

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CARDOS CON PATACAS, ALCACHOFAS Y TRUFAS (JUAN PABLO FELIPE)

CARDOS CON PATACAS, ALCACHOFAS Y TRUFAS (JUAN PABLO FELIPE)

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Entrantes VERDURAS


CREMA DE ESPINACAS, PUERRO Y PATATA

CREMA DE ESPINACAS, PUERRO Y PATATA

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Entrantes PATATA VERDURAS


SAMOSA CON VERDURAS

SAMOSA CON VERDURAS

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PATATAS CON BECHAMEL

PATATAS CON BECHAMEL

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PUDDIN DE COLIFLOR

PUDDIN DE COLIFLOR

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PIMIENTOS RELLENOS ASADOS AL ESTILO DE LA HUERTA DE MURCIA

PIMIENTOS RELLENOS ASADOS AL ESTILO DE LA HUERTA DE MURCIA

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ARROZ HUERTANO MURCIANO

ARROZ HUERTANO MURCIANO

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CEVICHE VEGETARIANO

CEVICHE VEGETARIANO

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BERENJENAS DE LA NONA RANELAGH

BERENJENAS DE LA NONA RANELAGH

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torta de papas

torta de papas

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Rajas con queso

Rajas con queso

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Recetas Fáciles Entrantes VERDURAS



papas en paseo

papas en paseo

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Espinacas a la catalana

Espinacas a la catalana

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BERENJENAS ASADAS

BERENJENAS ASADAS

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BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y CEBOLLA

BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y CEBOLLA

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Pimientos Rellenos de Atun

Pimientos Rellenos de Atun

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Ensalada semidulce

Ensalada semidulce

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Quiché de verduras

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PATATAS AL HORNO

PATATAS AL HORNO

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Calamaritos del campo

Calamaritos del campo

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VERDOLAGAS AL CHIPOTLE

VERDOLAGAS AL CHIPOTLE

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Escalivada

Escalivada

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BERENJENA RELLENA

BERENJENA RELLENA

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BERENJENAS  PUCCA

BERENJENAS PUCCA

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BERENJENAS RELLENAS DE ATUN

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HABAS CON JAMON EN OLLA EXPRESS

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LOMBARDA CON MANZANA

LOMBARDA CON MANZANA

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espinacas en salsa  y huevos fritos

espinacas en salsa y huevos fritos

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papas a la oaxaqueña

papas a la oaxaqueña

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verduras con bechamel

verduras con bechamel

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Tortillas con judias verdes y salsa sosada

Tortillas con judias verdes y salsa sosada

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ALCACHOFAS AL NATURAL

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zuquines deliciosos

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VERDURAS SALTEADAS Y CRUJIENTES, CREMA FINA DE JABUGO

VERDURAS SALTEADAS Y CRUJIENTES, CREMA FINA DE JABUGO

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Papas a la Huancaina Bolivianas

Papas a la Huancaina Bolivianas

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