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Patatas rellenas al horno
Patatas rellenas al horno
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 o 6 patatas grandes
1/5 kilo de carne picada mezclada de ternera y cerdo
harina
leche
mantequilla
nuez moscada
aceite
queso rayado
ajo picado
perejil
pimienta negra
curry
sal
PREPARACIÓN
Ponemos a cocer las patatas enteras con piel en abundante agua con sal. Mientras se cuecen adobamos la carne con el ajo, el perejil, la pimienta y el curry. La pasamos por la sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
Aparte hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Sazonamos y cuando esté hecha la bechamel le añadimos un poco de nuez moscada y a continuación la vertemos (la bechamel)sobre la carne.
Partimos las patatas sin pelar a lo largo y las rellenamos. Se colocan en una fuente para horno y una vez rellenas se les echa por encima el queso rayado y metemos al horno a gratinar durante 5 minutos. Pasados estos sacamos y servimos
PRESENTACIÓN
En una fuente o en platos individuales
Resumen
El autor
Ana Belen Suarez Fernandez
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Medio
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