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Esqueixada
Esqueixada
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:400 gr. de bacalao desalado
1 lata grande de atún
2 cebollas tiernas
2 huevos duros
50 gr. de aceitunas arbequinas
4 tomates maduros
aceite de oliva
sal
ELABORACIÓN
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas, pela el tomate y córtalo en gajos, haz lo mismo con los huevos, escurre el atún.
En una fuente, pon el bacalao cortado en tiras, pon el resto de ingredientes alrededor, alíñalos con un poco de sal y aceite de oliva.
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