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JudÍas con butifarra
JudÍas con butifarra
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 butifarras crudas
600 gr. de judías secas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
aceite de oliva
sal
ELABORACIÓN
En una sartén, pon un poco de aceite de oliva y sofríe el diente de ajo picado fino. Añade las judías que previamente ya habrás cocido. Déjalas a fuego muy bajo para que se calienten y cojan el sabor del ajo, vigila de darles la vuelta con cuidado para que no se rompan.
Pincha con un tenedor varias veces las butifarras, para que la piel no se rompa al cocinarlas, y ponlas a freír en una sartén con aceite.
Cuado las butifarras estén listas, pon las judías en un plato con las butifarras y espolvorea el perejil picado por encima, añade un chorrito de aceite.
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